柠檬酸钠具有水溶性好、对水中的ca2+、mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点,柠檬酸钠具有多种优良的性能,使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠没有毒性、具有ph调节性能及-的稳定性,因此可用于食品工业。柠檬酸钠用作食品添加剂,需求量大,主要用作调味剂等。
柠檬酸钠可以让-保持多久那就要看加的量,如果量足够大的话结合钙离子的话,-凝固的内外途径均阻断,-永远都不会凝固的,血袋中的保存液主要柠檬酸钠,可以保持-不会凝固,直到过期报废,-也不会凝。柠檬酸钠在工业中用做抗血凝、-药和药;在洗涤剂工业中,可替代三聚磷酸钠作为-洗涤剂的助剂;还用于酿造、摄影-和电镀等,在食品饮料工业中也起到-的作用。
柠檬酸钠具体用途:柠檬酸钠如用于清凉饮料等,可缓和柠檬酸的酸味,亦用作乳制品的防止酸败剂等;加工干酪、鱼肉糜制品等的增粘剂;冰淇淋等的乳化剂和稳定剂。柠檬酸钠的性状:柠檬酸钠又称枸橼酸钠。柠檬酸钠为无色晶体或白色结晶性粉末。无臭,有清凉咸辣味。易溶于水、难溶于-,熔点150℃。化工、皮革、印刷、-电镀及原子能等工业。
柠檬酸钠,无色晶体或白色结晶粉末。味咸,并有清凉感。具有水溶性好、对水中的ca2+、mg2+等金属离子具有优良的螯合能力、能发生生物降解、分散能力及抗再沉积能力强等特点,因此正逐渐成为三聚磷酸钠的替代品,被用来生产无磷洗衣粉,尤其是无磷液体洗涤剂。在陶瓷工业上,柠檬酸钠可作为助磨添加剂。此外,柠檬酸钠在酿造及照相业也有新的用途,从而进一步拓宽了柠檬酸钠的应用领域。
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