精酿啤酒与工业啤酒的差别——酿酒原料不同
啤酒是以谷物、水为主要原料，加啤酒花或酒花制品经酵母发酵酿造而成，含有---的低酒精度发酵酒。啤酒根据原料和发酵工艺，通常可以分为上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。
精酿啤酒
只使用麦芽、啤酒花、酵母和水进行酿造，不添加任何人工添加剂。与工业啤酒相比，麦芽含量更多，啤酒花添加更多，所酿造出来的麦芽汁浓度更高。通常，精酿啤酒酿造时不需要太多考虑成本，多数会选择优异的原料，用原浆纯手工酿造而成，不勾兑。
工业啤酒
同样使用麦芽、啤酒花、酵母和水酿造而成，但为了追求成本，更多用大米、玉米和淀粉等原料取代麦芽。并且都是原浆勾兑而成，这样酿出的啤酒麦芽汁浓度非常低，口感偏淡。
通常精酿啤酒采用的是艾尔工艺ale，上发酵工艺或拉格工艺lager，下发酵工艺，而工业啤酒都是采用拉格工艺lager，下发酵工艺，二者主要区别是发酵过程中酵母所在的位置和发酵温度不同。
多为艾尔工艺，酵母在发酵罐顶端工作，浮在酒液的上方，发酵温度一般控制在 15-25℃。发酵罐通常较小，发酵结束后不进行过滤和杀菌处理保持啤酒的新鲜和营养成分不流失。也有一些口味比较清淡的精酿啤酒是采用拉格工艺。
多为拉格工艺，酵母在发酵罐底部工作，沉在酒液的下方，发酵温度一般控制在 10℃左右。发酵罐较大，发酵结束后通常采用过滤和巴氏杀菌。
精酿啤酒与工业啤酒的差别——发酵时间不同
精酿啤酒和工业啤酒除了发酵工艺有所区别外，发酵时间也有很大不同。
因为不需要太计较成本，所以发酵时间往往不会---重视，不会太多考虑时间成本。传统的精酿啤酒发酵时间可长达 2 个月，这样啤酒发酵充分，麦芽汁浓度更高，风味更为浓郁。
对工业啤酒而言，成本控制原因，导致麦芽汁浓度含量低，风味也更为清淡。
什么啤酒好喝？
啤酒品牌很多，种类也很多。——闻精酿啤酒的风格全范围内可多达100多种，既然加入的酿造材料不一样，它们自然也有着自己---的香味。具体看你是更偏向哪款酒。我在这里给几款啤酒，杜柏精酿白啤，选用澳洲麦芽---酿制而成的混浊型白啤；融合了新鲜酵母刚出炉的面包香气，伴随着清香芬芳；泡沫细腻丰富，入口有奶油般的绵柔感觉。但主要还是看个人口味喜好。
关于我们：
福建杜柏精酿啤酒目前公司拥有产品白啤、黄啤、皮尔森、ipa和帝国世涛五款精酿鲜啤。产品原料臻选澳大利亚进口麦芽、捷克啤酒花和比利时酵母，做到真材实料，从源头---产品品质。
杜柏精酿渠道伙伴火热-中，欢迎有志之士来电咨询！
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