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英潮红6号辣椒栽种时要维持水份适合，---旱能灌，涝能排。

英潮红6号辣椒根有趋水溶性，土壤水分适合时，英潮红6号辣椒的根系便会健壮，总数多而密，分布匀称且普遍。土壤水分较少时，英潮红6号辣椒根向土壤层深处水份多的土壤层发展趋势；土壤水分太多时，根系发育不全，乃至导致沤根。英潮红6号辣椒根有趋肥性，土壤有机质适合时，根系生长发育优良，总数多且白---嫩，分布匀称。

当土壤层缺肥，英潮红6号辣椒根系就趋于肥源生长发育，导致根系分布不匀称，偏态发展趋势。

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英潮红6号辣椒植株调节

英潮红6号辣椒进到采摘成熟期、根繁叶茂,行与行自然通风透光差,不可以充足开展光合作用,进而危害英潮红6号辣椒的一切正常成长发育。因而要开展英潮红6号辣椒植株调节。去除太密的盲枝、弱枝、副枝条、空结果枝,疏掉黄叶、枯黄、病叶,拔掉一部分英潮红6号辣椒植株,改进人群的透光标准,加强光合作用,

累积光合产物。

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甜辣面酱

　　做法：豆瓣100克，花生酱100克，甜面酱200克，蚝油1勺，胡椒粉、冰糖少许，姜末、蒜末、葱末，30克干红辣椒剁碎，植物油，香醋。把豆瓣剁成蓉，与花生酱、甜面酱、蚝油一起装入盆中，搅拌均匀成混合料。烧热锅，倒油，油要多，油热，先下姜末、蒜末、葱末、辣椒末炒香，再将混合料倒入锅中，然后用小火，用锅铲慢慢推匀即可。bjzi百家知易

　　贴士：做酱时，不能搅拌或翻炒，而是慢慢匀。等锅中冒出均匀小泡，香气四溢时，放入胡椒粉、冰糖拌匀即可。酱红亮、味醇厚，自然冷却后，装入瓶罐中，注意密封。

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