明贵真空油炸机还可起到对颜色鲜亮的果蔬。比如胡萝卜,猕猴桃,红心萝卜,紫薯条,秋葵,豆角,南瓜、青萝卜等具有-的保色作用。 采用真空油炸,油炸温度大-低,而且加工设备内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变,可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变,若采用真空油炸,可以保持其绿色。 多种颜色的混合,组成现在市面上的综合果蔬脆,食用者视觉和味觉嗅觉都可以得到大大的满足。
明贵真空油炸机可根据设备的型号大小选配适宜的加热方式,电加热或蒸汽加热。明贵机械销售人员将为用户-适宜的蒸汽发生器型号,在-供能充足的前提下,适宜的型号。明贵真空油炸机采用304不锈钢制作,坚固-,耐锈蚀,在真空低温状态下,使产品快速膨化脱水。适用于水果、蔬菜以及小龙虾,小黄鱼,武昌鱼,小银鱼等海产品的加工,含油量低,颜色-。
明贵真空油炸机可实现自动脱油功能,还可实现对产品的护色保香。经过加工的产品口感酥脆,含油量低。明贵真空油炸机主要由低温油浴锅主体、油加热系统、油处理系统、水汽捕集系统、cip清洗系统、真空系统、气动系统、传动系统、自动脱油系统以及电气控制系统。设备型号多样,常用型号为1200型,1000型,800型以及300型实验型,如需了解设备详情,请来电咨询。
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