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小苏打产品介绍

中文名称：碳-钠

英文名称：sodium hydrogen carbonate

别名名称：小苏打 重曹 重碳酸钠 焙碱 酸式碳酸钠

更多别名：sodium acid carbonate baking soda sodium bicarbonate

分 子 式：nahco3

分 子 量：84.01

性状：白-末或不透明单斜晶系细微结晶。无臭，-，味咸。

密度g/ml,25/4℃：2.20

熔点oc：270

溶解性：可溶于水，微溶于-。其水溶液因水解而呈微碱性。

分解温度oc：100～140

发气量：267l/kg

稳定性： 受热易分解。在潮湿空气中缓慢分解。约在50℃开始反应生成co2，在100℃ 全部变为碳酸钠。

小苏打物理性质——山东万青化工有限公司为您详解

      碳-钠nahco3sodium bicarbonate，俗称小苏打。白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、-和水，270℃时完全分解。碳-钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳-钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

      碳-钠或重碳酸钠，又称酸式碳酸钠nahco3,受潮变质，受热或遇酸分解，能溶于水，但不溶于醇，其水溶液呈微碱性；遇焼碱生成纯碱和水，故在某些场合下有抗碱作用酸式碳酸钠之名即基于此理

小苏打生产工艺之天然碱法生产小苏打工艺

      天然碱法又称天然碱碳化法，我国有较丰富的天然碱资源，碳化(严格讲应称碳酸化)法制小苏打是我国主要的天然碱加工工艺之一，天然碱碳化法生产小苏打在国内占举足轻重的-。

      天然碱用杂水在化碱桶中化碱，经澄清除渣，清液再经滤过器过滤精制得碱水，精制后的碱水送入碳酸化塔中， 用洗涤过的-气石灰窑气也可进行碳酸化反应，气液反应生成碳-钠结晶，脱水后的滤饼湿小苏打含水分8％左右，送入热风干燥管中，用温度130～140℃的热空气进流干燥，干燥后的小苏打经旋风分离器汇集入贮仓，可得产品小苏打。