克孜勒苏甘油山梨醇批发-「在线咨询」
技术指标指 标内控标准食品/yao用标准性 状白色结晶性粉末;无臭,味甜,有引湿性白色结晶性粉末;无臭,味甜,有引湿性鉴 别呈正反应;与对照图谱一致呈正反应;与对照图谱一致比旋度+4.0°~+7.0°+4.0°~+7.0°酸 度应显淡红色应显淡红色溶液的澄清度与颜色应澄清无色应澄清无色氯化物≤0.005%≤0.005%---盐≤0.01%≤0.01%还原糖≤50mg≤67mg总 糖≤40mg≤50mg有关物质供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积;供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1.5倍。供试品溶液的色谱图中单个杂质峰面积不得大于对照溶液主峰面积;供试品溶液的色谱图中各杂质峰面积的和不得大于对照溶液主峰面积的1.5倍。是一种只含有------团的碳水化合物衍生物,除广泛应用于化工等行业外,同时作为食品添加剂也大量应用于食品工业。
山梨醇即 山梨糖醇。山梨糖醇,别名山梨醇。45ml水中,有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。英文名sorbitol ,d-glucitol, sorbol, d-sorbitol 。分子式是c6h14o6,分子量为182.17。为白色吸湿性粉末或晶状粉末、片状或颗粒,无臭。依结晶条件不同,熔点在88~102℃范围内变化,相对密度约1.49。易溶于水1g 溶于约0.45ml水中,微溶于---和。有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,热值与蔗糖相近。食品工业中多为69-71%含量的山梨糖醇液。毒性试验显示,内服过量会引起---和---紊乱。
不会引起血糖值波动:山梨醇可以作为人食用的甜味剂,人体摄取大量山梨醇后血糖水平上升幅度甚小,也不会引起对---需求量的增加,适合人食用。
2不会引起牙齿龋变:与木糖醇一样,山梨醇之类多元醇的致特性比蔗糖低的多。蔗糖与糖醇的这点差别是由于其各自的降解产物对牙斑和唾液物理特性与化学组成的影响以及对微生物代谢的忍耐力不同而引起的,
3其他生理功效:山梨醇具有、脱水的特性,能降低颅内压,防止水肿,可作为直接使用,可用于心功能正常的少肿少尿等
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