由于对食品安全的更多关注,更高要求,一些对食品包装的法规管理强化。从实施营养标准法规、间接添加剂规定等的以推行可降解包装、电子扫描条码等,都在促进食品包装的新发展。
食品包装分类方法很多。如按技法分为:防潮包装、防水包装、防霉包装、保鲜包装、速冻包装、透气包装、微波杀菌包装、无菌包装、充气包装、真空包装、脱氧包装、泡罩包装、贴体包装、拉伸包装、蒸煮袋包装等。上述各种包装皆是由不同复合材料制成的,其包装特性是对应不同食品的要求,能有效地保护食品品质。
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由于食品包装上的信息不清晰导致食用过后出现---的反应。食品中存在着一些消费者不知道的“---原”致使消费者在不知情的情况下误事,对于少数的消费者来说,---可能会出现致命的问题,所以,根据2012年实施的《预包装食品标签通则》要求,食品包装上必须标注“---原”。
超市里的一部分食品已经在包装上标示出了“---原”,但规格和用词却千差万别。不少进口食品在成分标注上,都会注明其中含有会引发---的成分。比方说像英国生产的一种早餐麦片,它就注明“不适合对花生敏感---,含有微量其他果仁及牛奶”;国产品牌在其包装上也有详细的---原注明,比如大白兔奶糖的包装上,就写着含有致敏原“乳制品”。也有的夹心饼干上,不仅列举出了饼干中含有的几种---原,还注明这生产线上同时加工含有小麦、蛋、花生等成分的产品。
可持续性
消费者更喜欢来源审慎且生产合乎道德的食物,而食品公司正在强调产品“从农场到餐桌”的体验。另外,包装的可持续性也是消费者非常关心的问题——他们更喜欢使用可回收的再生材料。可生物降解和可分解材料市场时下一个可持续发展的,包装正在向新型基材发展以避免使用塑料并减少降解时间,生产有机产品的公司更需要植物基的包装材料。
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