大豆蛋白微波烘干杀菌机「在线咨询」
大豆蛋白微波烘干杀菌机
我国从七十年代起开始研制、推广微波能应用技术和设备,当时研制的2450mhz、45kw隧道式微波干燥乳儿糕生产线,将原来需要烘烤6~8h的工艺缩短到9min内完成。早期研制出的各种规格微波干燥、杀菌、杀虫设备用于茶叶、---、、木材、皮革、蔬菜等的加工上。
80年代研制的915mhz、40kw牛肉干烘干、杀菌设备,成功地解决了工艺的弊端,使牛肉干产品得到很大提高、卫生指标完全达到---。该设备还可以加工猪肉干、鸡肉脯、鱼干片等。采用2450mhz10kw隧道式微波干燥灭菌机生产天然花粉后,实现了连续化生产,生产效率提高了几十倍,节电80%以上,产品---,经济效益---。
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杀青原理
杀青是指通过高温或者其他方法破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性,抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化,防止烘干过程中变色。同时散发青臭味,促进---香气的形成。
微波杀青过程
微波杀青机外部结构与常规微波干燥设备类似;主要是其微波腔体内设置了物料水汽抑制装置。使物料在微波作用下蒸发的水分子在一定范围内得以保留形成杀青环境,微波能快速升温到酶钝化温度(60℃-80℃),经过3-5分钟的微波照射就可以完成杀青处理。
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由于能源对的贡献率可达70-80%,因此干燥技术的节能和问题尤显重要。所以,以后的木材干燥技术---发展基本有以下三个方面:
一、加强理论---,如在木材水分迁移机理和木材中水分三维空间流场、木材应力释放机制等基础研究方面在理论上要有所突破。
二、针对我国木材资源的特点重视新技术的研究和技术集成---,如对我国不断扩大的短周期人工林木材,要进一步深入研究木材干燥与木材改性改良相结合的组合干燥技术。
三、倡导绿色干燥,进一步节能减排,如推广生物质能源利用,进一步推广太阳能干燥技术等。
传统热风式烘干机与微波茶叶烘干杀菌机相比效:一般热风烘干机加热过程是外部加热,外表干燥,传热的内,水扩散转移的方向和它的方向相反,影响水分蒸发。但微波加热是内加热,提温速度快。因此,在微波茶烘干杀菌设备干燥过程中,里层的水分转移速度快,和比热风干燥的干燥速度快,具有干燥速率大、节能、干燥匀称、清洁生产、易实现自动化控制和提升产品品质等优点,因而在干燥的各个领域越发受到重视。
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