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年龄与酒的秘密

对于爱喝酒的朋友来说，尤其是男性，酒是一个不变的话题，随着年龄的增长，人的心境会发生改变，对酒的喜好也渐渐开始发生变化。喝不同的酒，代表男人不同的人生阶段。从年轻到成熟再到衰老，思想境界逐步提高，我们的性格都在经历着时间的锤炼，对酒的喜爱与选择也在发生着变化。

严格来说，成年男人们喝什么酒是不分年龄段的。每个年龄段的人，都是什么酒都要喝的。但如果粗略来看，以及现目前酒类市场中的消费情况，还是可以根据年龄段来进行分类的。

有关艾尔啤酒和拉格啤酒的误解

艾尔啤酒绝dui高温发酵；拉格啤酒绝dui低温发酵。

拉格啤酒低温发酵的原因有二。其一为历史发源。阿尔布雷希特五世公爵duke albrecht v颁布的 1553 法令禁止夏天发酵啤酒，自此之后，酿酒师逐渐选用耐低温的酵母来发酵。其二为发酵工艺。低温发酵能zui大限度的抑制发酵产生过多不需要的“副产品”，让zui后的啤酒有更多的麦芽味，保留更多的泡沫。

艾尔啤酒发展史

艾尔啤酒是英---中世纪酿制成功的，颇受王公贵zu的喜爱。不过zui早的艾尔啤酒是不加酒花的麦酒，酒花1524年由荷兰传入英国。 英国女王伊丽莎白一世在位45年，外出---均要专程携带艾尔啤酒以备饮用，女王一直钟情艾尔啤酒，竟然未嫁，落个爱江山更爱艾尔的美谈。 随着新---的发现及英国的扩张---，艾尔啤酒传播到加拿大、美国、澳大利亚、新西兰、印度等地。1786年艾尔啤酒在美国纽约波基普西地区开始生产，1810年美国艾尔啤酒厂被一把大火烧毁，1813年重建恢复生产，当时工厂的董事长马修先生zi承父业，将艾尔啤酒进一步发扬光大，将销售区域推广到美国中西部地区，至今美国俄勒冈州的新港地区仍有一年一度的艾尔啤酒节。 艾尔啤酒生产工艺---，历史源远流长，作为一种古老流传至今的啤酒活化石目睹了啤酒的兴衰发展，作为一种风行数世纪的古---，从它开始被欧洲诸王室推崇，到近代平明消费的兴起，它正越来越受到各地的消费者喜爱。