淄博亮蓝价格择优 富舜新材料-
别名 [[[4-[n乙ji-n-3′-磺ji---甲ji-氨ji、---ji、-2′-磺基---ji-亚甲ji]-2,5-亚---基]-3′-磺基---甲ji-乙ji胺二钠盐、c.i.食用蓝色2号、fd&c蓝色1号美、食用蓝色1号日
编码 gb 08.007、ins 133、c.i.197542090
性状 红紫色均匀粉末或颗粒,有金属光泽,无臭。易溶于水18.7g/100ml,21℃,呈绿光蓝色溶液,溶于---1.5g/100ml,95%---,21℃、甘油、---。耐光、耐热性强。对柠檬酸、酒石酸、碱均稳定。
制法 由---jia醛邻磺酸与n-乙ji,n-3-磺基-------an缩合后氧化制得。
1水不容物 小于0.20%。
2氯化物、---盐 以总量计,小于4.0%。
3重金属 以pb计,小于20ug/g。
4 以as2o3计,小于4.0ug/g。
食用范围及使用量
我国《食品添加剂食用卫生标准》规定:可用于果汁饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩妆;染色樱桃罐头、冰淇淋、冰棍、雪糕、果冻、油炸豆腐、膨化食品、风味酸奶、青梅、虾片,使用量0.025g/kg;用于糖果包衣,用量为0.05g/kg;用于红绿丝为0.10g/kg;再经---suan钠或---氧化得到色素,中和后用---钠盐析,再精制而得。用于固体饮料,0.2g/kg;用于绿芥末膏,0.01g/kg;用于可可玉米片,0.015g/kg
分子式c37h34n2na2o9s3,相对分子792.86。亮蓝为食用蓝---素,属于人工合成色素,是由邻磺酸与n--n- (3-磺基---)-经缩合、氧化而制得的。属于---类化合物。可在食品、---、化妆品等行业中作着色剂用。食品行业中适用于糕点、糖果、饮料等的着色。 【性状】 亮蓝为有金属光泽的深紫色至青铜色颗粒或粉末,无臭。易溶于水,水溶液呈亮蓝色;可溶于---、---和甘油。耐光性、耐热性、耐酸性、耐盐性和耐微生物性---,耐碱性和耐氧化还原特性较佳。考马斯亮蓝染色能力强,比色杯不洗干净会影响光吸收值,不可用石英怀测定。弱酸时呈青色,强酸时呈黄色,在沸腾碱液中呈紫色 。 【性能】亮蓝的色度极强,通常都是与其他食用着色剂配合使用,使用量小,在0.0005%~0.01%之间。
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