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油烟净化器保护健康的好帮手

餐馆里厨房灶台及其附近是否干净卫生？ 厨房是不是通风透气？ 厨房不只是烹饪食物的场所， 也是我们---的一道关卡， 厨房中的许多卫生换不换的细节，需求您多一份用心。据调查，接近一半的---归因于油烟远---过了---，所以要避免油烟的悬浮微粒在室内外徘徊，否则日久就会致病。它的适用范围非常广泛，可以用来烤羊腿、猪羊排、猪颈肉、整条的鱼等大件原料，以及鸡脖、鸡翅、鸡腿等。九宝油烟净化器，净化效果---98%以上，目测，有效净化油烟，是经营餐馆的好助手，是保护健康的好帮手。

表皮不酥脆——风干有“距离”

一次制作吊炉鸡脖子时，我们感觉烤出来的原料有的皮不酥。在---净化烧烤车中，采用静电式达到净化效果的比较普遍，但是，很多客户对于静电式---净化烧烤车这一名词感到非常陌生，就更别提了解静电式---净化烧烤车的特点了。研究了很久以后，我们发现是风干过程出了问题，鸡脖子挂上脆皮水后，挂在通风处风干，但是有些原料彼此紧挨着，这样风干的效果就不明显，成品自然有的酥脆、有的不酥，正确的风干方式是保持原料间的距离在10厘米左右。

口感较韧——烤时刷鸡油

烤后的成品表面---干，甚至有些发韧，无疑是烤制时原料水分溢出造成的。为了保持水分并补充油分，我们在烤制过程中都要给原料刷油，用鸡油，起到滋润原料的效果。