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山西厨房设备选择厨具的原则是什么?餐厅后厨厨房六门冰柜价格

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美观原则：厨具不仅要求造型、色彩赏心悦目，而且要有-性，因此要求有较易的防污染、好清洁的性能，这就要求表层材质有-的抗油渍、抗油烟的能力，使厨具能较长时间地保持表面洁净如新。

山西商用食堂厨房设备需要的维护措施和维护内容有什么？餐厅后厨厨房六门冰柜价格

保养:在日常使用后应该关闭所有气路阀门，摇摆形喷嘴，高弯、星形盆芯喷嘴等，保养:定期检查有无渗漏、滴漏或渗漏，维护:不要用重型铁制设备撞击，使用时注意规范使用。

山西大型商用食堂厨房区域的排水方式是什么？餐厅后厨厨房六门冰柜价格

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池排排水方式是在厨房地平面以下设置一个地池，地池的大小以包括本区域所有排水点为准，池内与排水明沟连通，并在出水口做接渣筐，以适合大型商用食堂厨房区域的功能需求，地池-一般在80-200mm之间，可根据施工现场环境条件灵活选择。

山西酒店厨房设备要怎么维护保养才能使用更长久？餐厅后厨厨房六门冰柜价格

煤气炉具的清洁与保养：煤气炉具与窗户的间隔至少30厘米以上，防止强风吹熄炉火，而煤气炉与吊柜及除油烟机的安全间隔则为60-75厘米。