西藏1000度牛排烤炉定制产品介绍「克拉斯克」

     影响牛排口味的因素有很多种，除了牛排的部位、烹调方法和酱汁的不同外，吃的时候业应该注意切割方法。首先点菜时，要对牛排的生熟程度按喜好来确定。一般去餐厅吃牛排不会点9分10分熟的，那样就太老了！不好吃， 一般来说七分熟的牛排是大家都比较欢迎的。正规的牛排熟度可以分为六个等级，近生牛排、一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟牛排。混合黑胡椒、砂糖、鸡精、盐，生粉，加入适量的水调匀，倒入刚才煎牛排的锅中，中小火熬至需要的浓度，浇在牛排上即可。记住只有奇数哦，没有二、四、六、八分熟。站在牛肉口感的角度上，主厨们都没有全熟，如果食客对带血丝的牛排有所忌惮，那就选个七分熟吧，里面的肉基本都是褐色，虽然会损失些口感，但至少还保有牛排的美味。

      山东克拉斯克厨业有限公司，生产1000度牛排烤炉定制，-产品成就精致的美味，克拉斯克1000度牛排烤炉定制产品款式新颖、结构合理、操作方便、升温速度快、温度均匀、节能省气、等特点，适用于西餐厅、牛排店等场所使用。

     吃牛排的时候，用叉子叉着肉块再沾酱汁食用，如果搭配红酒，一口肉一口酒，口感风味会变得完全不同，甚至会有难忘的感觉。牛排一次全切好，除了不-、不合礼仪外，肉汁易流失且散热太快，影响口感和风味。吃一人份煎烤肋眼牛排，切牛排的时侯一边从一侧切起，一手持刀固定肉，一手切，人要挺直而坐，将适口牛排叉起进食，刀可暂时放下，也可握。牛排应趁热食，否则温度一低，会使牛排的鲜度降低。

牛排不与能白酒一起吃

     牛肉是性热性燥的肉类，俗话虽说“酒怕肉，饭怕鱼”，所以很多人在吃牛肉的时候就会喝上一点白酒。但是白酒也是性热的饮品，两者如果一同食用的话，会引起上火的。

     如果是吃牛排想喝酒，当然是配上红酒会-。因为红酒中有一种单宁的物质，和牛排在口中却会蹦出“火花”，单宁会通过口腔中的唾液渗透进肉类起到去腻的作用，还能促使牛排散发出其他怡人的风味来。3、做牛排时，将牛排从冰箱取出，等它的温度升至室温再下锅进行煎制。反过来说，肉类中的脂肪和蛋白质又可以弱化葡萄酒的干涩，使葡萄酒的风味更-。