天津冷库施工-「天成制冷」

速冻冷库有什么优点、使用需注意哪些事项?

速冻冷库有什么优点、使用需注意哪些事项？

一、速冻冷库是指食品迅速通过其冰晶生成区，当平均温度达到 -18℃时而迅速-的方法。小编介绍食品在-过程中会发生各种各样的变化。速冻冷库的特点是能地保存食品中原有的营养价值和色香味。

二、速冻冷库的优点有哪些？

1、避免在细胞之间生成大的冰晶体。

2、减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少。

3、细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间-缩短，浓缩的危害性下降到低程度。

4、将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应。

5、食品在-设备中停留时间短，小编介绍有利于提高设备的利用率和连续性生产。

速冻冷库有什么特点?

速冻冷库有什么特点？

随着经济发展以及人民生活水平的提升，百姓对食品需求有了多元化、品质化、营养化的需求。速冻库凭借温快速冷冻、迅速降温、的保鲜效果、-的节能技术等诸多优势成为食品、-、药材等安全保存的有效解决方案。

　　据悉，速冻库的温度一般为-15℃～-35℃。速冻库能够有效的抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。其次，速冻库可以抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。再次，速冻库能够抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。不得不提的是，速冻库可以抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，-后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

制冷系统的选择对冷库为重要

制冷系统的选择对冷库为重要。

冷库制冷系统的选择主要是压缩机与蒸发器的选用，制冷系统是冷库的，主要由压缩系统、冷凝系统、蒸发系统和调节阀四大部份组成，另外还有风扇、导管和仪表等辅件。整个制冷系统是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。压缩机是制冷系统的-，它推动制冷剂在系统中循环。冷凝器的作用是排除压缩后的气态制冷剂中的热量，使其凝结成液态制冷剂;冷凝器的冷却方式有空气冷却、水冷却、空气与水相结合三种，空气冷却只限于小型冷库制冷设备中应用。蒸发器的作用是向冷库内提供冷量，蒸发器按装在冷库内，利用鼓风机将冷却的空气吹向库内的各个部位，大型冷库常用风道连接蒸发器，延长送风距离，使库温下降均匀。

一些简单处理冷库的小知识

1.配电箱上没有电或显示屏不显示。检查电源：请检查冷库的闸是否失灵。

2.机器运转时有异常的噪声，请停机检查，是否是振动引起或机械故障。配电箱里有异常的噪声，这是交流接触器发出的声音，是由于接触器的运动部件局部不灵活，请断电后来回按一下接触器的吸铁即可消除噪声。

3.制冷机启动频繁或长时间不启动或长时间开机-止或库温不到就停机。ａ、检查冷凝器上是否有污物，散热不好会导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热-后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。b、控制器的参数设定有误，重新设定即可。c、制冷不好，请参考故障2。d、温控失灵。e、电器损坏。

4.合闸后冷库配电箱没有反应，而三相电正常。请检查零线，是否有220v电压。冷库的零部件各种阀件、控制器都已设定好，没有用户需要调节的零件。

5.库内照明灯不亮。请检查开关是否失灵，灯泡是否损坏。检查时要截断电源，安装灯罩时要注意灯的防水。

6.当环境温度过高时，制冷机运转一段时间后，库温未到设定值而制冷机提前停机。这是由于环境温度升高而导致制冷机冷凝压力过高，为了保护压缩机，在压力控制器的作用下机器停止运转，等到散热-后，按一下压控器上黑色复位按扭，机器即可自动恢复运行。并检查水冷凝器是否散热-。不可任意调节压力控制器上设定值，否则压力控制器起不到保护制冷机作用。

7.冷库门关闭不严密，请调节库门上的合页和门锁与库体之间的间距。