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洋酒的品牌

法国 白兰地brandy是一种烈酒，由葡萄酒或者水果发酵后蒸馏而成的，但是须放在木桶里经过相当时间的陈年。---都有出产白兰地，而葡萄酒以法国产的较好，所以法国白兰地也是较好。法国有名白兰地产区有两个：一个为干邑地区cognac，另一个为雅马邑地区armagnac。按法国酒类命名原产地保规定，只有在法国干邑地区经过发酵、蒸馏和在橡木桶中贮存的葡萄蒸馏酒才能称为干邑酒，在别的地区按干邑同样工艺生产的葡萄蒸馏酒不能叫干邑。---的洋酒品牌铭悦moetachandon(于1743年法国lvmh集团旗下香槟酒酩悦的历史颇为长远，酒厂始创于1743年，---了两个世纪。雅马邑所用葡萄品种同干邑酒完全一致，只是贮存方式不一样，雅马邑在黑橡木桶中贮存，定位在田园型白兰地，干邑酒则大多在“利得森”橡木桶中贮存，定位在都会型白兰地。干邑酒品牌有轩尼诗hennessy，人头马remy martin，马爹利martell，拿破仑courvoisier，百事吉bisquit prvivilege，路易老爷louts royer，奥吉尔angler，欧德otard及金花酒camus。

干邑酒，其等级与原酒在橡木桶中贮存年限的长短有直接关系，干邑酒分成许多等级，从低到高分别为vs级酒龄在4年半以下的、vsop级酒龄在4年半至6年半之间的、xo级6年半以上的、extr---等，干邑酒贮存时间越长，越好，价格越高。若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

威士忌以苏格兰生产的较为，在中国---销售的品牌有johnnie walker公司生产的红方red labelc/.6及黑方black label、格兰多纳glendronach的单桶系列，还有芝华士公司生产的芝华士chivas---及十二年陈酿，百龄坛公司生产的百龄坛ballantines等，这些苏格兰威士忌独具泥碳熏烤麦芽工艺，与其它生产的威士忌明显不同。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的---度远不如前者大。

各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七大类；马爹利xo马爹利xo(martellsupremexo来自马爹利家族所拥有的葡萄园---调配出的佳酿。若以饮用---来进行酒类的划分，又有餐前酒开胃酒、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同；若以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分。

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酒类划分编辑以饮用---来进行酒类的划分，有餐前酒开胃酒、佐餐酒、餐后酒和特饮酒的不同； [1] 以酒精含量的不同进行分类，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分；以酒的性质来加以划分，可以将它们归结为三大类：⑴发酵酒类，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。⑵蒸馏酒类，包括中国的白酒、法国的白兰地、威士忌、荷兰琴酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。⑶精炼和综合再制酒类，包括英国琴酒、利口酒、味美思酒苦艾酒、苦味酒bitter、药酒等。国际上酒度表示法有三种，一种：标准酒度alcohol% by volume。标准酒度是法国化学家盖·吕萨克lusaka发明的。它是指在20℃条件下，每100毫升酒液中含有多少毫升的酒精。这种表示法比较容易理解，因而使用较为广泛。标准酒度又称为盖·吕萨克酒度，通常用百分比表示此法，或用缩写gl表示；第二种；英制酒度degrees of proof vk。英制酒度是18世纪由英---克拉克clark创造的一种酒度计算方法；第三种：美制酒度degrees of proof us。美制酒度用酒精纯度proof表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。各地酒的种类有数万种之多，酿酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差异，人们为了便于了解和记忆，于是就用不同的方法将它们予以分类。

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洋酒鉴别

在中国---情况为---的洋酒是干邑酒，而干邑酒的又较为集中在轩尼诗、人头马和马爹利等三个品牌上。这是因为这三个品牌度高，---且价位相对较高。这些品牌又根据其在橡木桶中贮存的年限而分成许多等级，如轩尼诗有理查richard、xo、sov、vsop等，人头马有路易十三louis x ill、extra、xo、人头马club、vsop、三星vs等，马爹利有xo、兰带cordon bleu、名士noblige、vsop等，这些等级的价位也由高至低。在2001年一季度名白酒及洋酒的---抽查中，在北京的不同---的商场和宾馆、饭店都发现了洋酒的情况，相对而言，宾馆、饭店情况更多一些。鉴别干邑酒较常见的几-法有：⑴按有关规定要求，洋-签上要有中文标识及卫生检验检疫章，因此没有中文标识及卫生检验检疫章的洋酒可能是假酒。⑵---标签字迹清楚、轮廓好；假-签字迹模糊、不规则。⑶---液体呈金黄色、透亮；假酒的液体则暗淡、光泽差。⑷---瓶盖上的金属防伪盖与瓶盖是连为一体的，而假酒的防伪盖则是粘上去的。⑸---防伪标志在不同的角度下可出现不同的图案变换，防伪线可撕下来；假酒的防伪标志无光泽，图案变换不明显，防伪线有时是印上去的。⑹---金属防伪盖做工严密，塑封整洁、光泽好；而假酒瓶盖做工粗糙，塑封材质不好，偏厚，光泽差，商标模糊，立体感差。名声显赫的玻璃酒瓶，腰间的银带装饰更彰显出---干邑的品质，成为体现---身份的馈赠佳品。饮酒若能选择适当的场合，维持正确的酒温，挑选合宜的酒杯，搭配一定的菜肴，就能充分发挥出酒的特质，享受饮酒的乐趣。

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