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奶粉的常见问题

常见问题

脂肪酸败味

这主要是奶粉加工时杀菌不，牛乳中的脂酶水解乳粉中脂肪所致，防止办法是在生产时提高杀菌温度，如温杀菌，奶粉多采用此种杀菌工艺故此缺陷现已很少。

脂肪氧化味

这主要是奶粉中的不饱和脂肪酸氧化所致，主要影响因素是氧、光线、重金属尤其是铜、酶和酸度引起，故奶粉贮存时应避光、热密封，不和金属器皿接触。

奶粉知识丝路---绵羊奶粉

牛奶粉奶粉

因未足月出生，---系统发育更差，此时仍以合适或使用专为设计之配方，待的体重发育至正常才可更换成---，主要成份如乳糖改为---聚合物、以及中链脂肪酸油取代部分长链脂肪酸油已经修正为适合使用。

为适应胃肠---吸收能力不成熟、需较多卡路里及非凡营养素来完成个体生长等非凡需求，所调配的奶粉为奶粉，其特点为轻易---吸收及热量高(比多20%)。但并不只限于给服用，只要符合---需要及---许可，即可给---食用。

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奶的脂肪含量比牛奶高非常喝羊奶不发胖？

很多人喝牛奶容易发胖，但是羊奶的脂肪含量高却不发胖，为什么？

虽然说羊奶中的脂肪含量高，但是羊奶中的这些脂肪是可以被人体---的吸收，不会有多余的脂肪堆积，主要是因为羊奶中的脂肪球分子比较小，只有牛奶的1/3，所以说喝羊奶不会发胖。很多人为了避免发胖，喝脱脂的奶粉，这是不可取的，因为脂肪也是人体的一种营养元素，它参与了人体很多的代谢。

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1. 冲调好的奶粉没吃完，能保留多长时间？可以放进冰箱吗？

   答：奶粉冲调后请及时食用，剩下的奶液若长时间放置建议弃掉。冲调好的未及时食用，应盖紧盖子，在25度左右的室温中保存2小时以内含食用时间；冰箱冷藏贮存时间不得超过24小时。
   
   

2. 多少温度的水适合调奶粉？

   答：冲调奶粉的水温一般控制在40-60℃，温度过高会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，营养价值降低，另外也会破坏一些---成分。可以现在奶瓶中加入适量水，待稍凉温度适宜后，再加入适量的奶粉，摇匀。