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小型冷藏冷库服务为先「腾炬冷链」

发布者:湖北腾炬冷链设备有限公司  时间:2022-3-17 







冷库基本要求:

1.冷库建设施工及生产运营应采用的标准gb 28009-2011《冷库安全规程》。

2.冷库应由具备冷库工程设计、压力管道设计---的单位进行设计。

3.冷库应使用具有相关生产---企业制造的制冷设备。

4.冷库施工单位应具备相应施工的---。

5.冷库应按设计文件进行施工。

6.冷库生产经营单位应建立安全生产保障体系,具体参见《------安全生产法》。



冷库中排除异味的方法:

   冷库若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。 平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂---。 食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。 冷库内不得混合存放互相侵染的食品。



冷藏冷库的特点是不定期逐步地将仪器放入冷库,经过一段时间冷库的温度达到-20℃,对这段时间没有特殊的要求,但是对库温是严格要求,在-18℃-23℃之间就是典型的低温库,但储藏含乳制品的冷饮,库温应该定在-20℃-28℃即可,但这两种不同的温度需要不同等级的设备,设备投资有很大差距。一般来说冷藏是将有此类需求的食品,为了保持它要求的温度保质储存。因为温度降至-150℃以下,食品---率较高,微到物和酶类基本上停七活动、生长,氧化作用也非常缓慢。所以食品可以贮存较长时间,并有较好的冷藏。此外,冷藏食品还要求库内温度要相对稳定,温度过大的波动将会引起食物的变质。




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