烤肉烤牛排电烤炉批发-「在线咨询」

将牛肉列入日常健美饮食的裨益：

    1.牛肉含肉---鸡肉、鱼肉中肉---、肌氨酸的含量低，牛肉却含量高。肉---主要用于支持脂肪的---，产生支链---酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种---酸。

    2.牛肉含钾和蛋白质钾是大多数运动员饮食中较缺少的矿物质。钾水平低会影响肌肉生长。牛肉中富含蛋白质：4盎司瘦里脊就可产生22克的蛋白质。

牛排干式熟成

     如果是面对神户牛肉、澳洲等牛肉，湿式熟成就太浪费了，工艺更复杂耗时更久的“干式熟成”才是配得起它们身份的牛排处理方式。---b12促进支链---酸的---，供给身体进行高强度训练所需的能量。就像美酒经过陈酿才能孕育出醇厚的味道一样，这些被---照顾、耐心等待“成熟”的牛排，会在28天中发生脱胎换骨一般的---变化。

     干式熟成，是一个费时而昂贵的熟成过程。肉---主要用于支持脂肪的---，产生支链---酸，对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种---酸。所谓干式熟成，就是将新鲜牛肉放在0-4℃的恒温、80%左右的恒湿，无尘且空气流通的熟成环境里，让慢慢流尽、表层风干硬化，让内层的牛肉自然分解产生酵素，酿出香味，让肌肉纤维松散、结缔组织软化，而鲜美的肉汁被表壳锁在其中，反过来渗透入纤维组织，因此内部仍维持着鲜肉般的质地，同时牛肉变得更多汁、更香甜，肉香变的更集中、更香醇。

西餐刀叉的使用：

     吃西餐时右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉时，左手用叉用力固定食物，同时移动右手的刀切割食物。平铁牛排是从牛肩较软的部位，去除中间粗筋后其肉质柔嫩，属于价格----较高的牛排。用餐中暂时离开，要把刀叉呈-形摆放，尽量将柄放入餐盘内，刀口向内；用餐结束或不想吃了，刀口向内、叉齿向上，刀右叉左地并排纵放，或者刀上叉下地并排横放在餐盘里。