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天津企业工厂健康配餐流程

天津企业工厂健康配餐流程

一、菜单的制定：工厂饭堂中几乎所有的菜式出品的流程都是从制定菜单开始的，根据不同的供餐人群，不同人群所需求的营养物质的侧重点不一样，所以专门的营养师在开设菜单的时候就显得非常重要。

   二、采购原材料。

   三、动物主料：1、检验；2、合格后再入库存放冷藏存放时间字长不得超过3天；3、解冻；4、配送至饭堂，清洗；5、切割；6、腌制有的动物主料需要腌制才有这一个环节；7、保鲜存放，或进行半热加工后暂存。

   四、植物辅料：1、检验；2、合格后入库存放温度大约控制在4℃左右，存放时间不得超过3小时；3、配送至饭堂后挑选、清洗进行两次废弃物排除；4、切配；5、焯水。

   五、烹调热加工：经过了第三步和第四步之后，由-傅进行烹调出锅时中心温度保持75℃左右1分钟。

   六、和安全检查：从菜的质和量以及安全方面进行检验，若不合格则返回重做。

   七、留样。

团餐配送初步装修需要事先计划和设计仓库

团餐配送的生产场地：选择团体用餐的生产地点时，应考虑运输时间，租金和地点规模等因素，并适当，快速地选择地点。团餐配送初步装修需要事先计划和设计仓库，划分不同区域，合理有效地利用场地，使所有重要环节得以充分利用，并预留区域，以便随后连续增加企业产量或设备。 装修需要解决水，电，排烟，灭火，安全等问题，避免后续影响公司正常生产经营的安全事故。生产过程：团餐配送生产过程包括从仓储到仓储的一系列程序的标。

天津配餐公司给你每日所需营养,给你带来一个好的体质

天津配餐公司给你每日所需营养，给你带来一个好的体质。生活在都市中的人，都会感受到现在都市生活的压力，不仅给我们带来非常高的要求，而且我们每天都处于一种高压之下，所以说如何吃，怎么吃就成为一个非常关键的问题了。所以说根据这样的一个情况，公司会根据每一种人的特质，进行科学营养配餐，这么做的话，不仅可以给我们的生活带来美食的快乐，而且长期食用科学配餐，经济，也有效果。

针对不同人群，给予不同的营养配比。天津配餐公司对于不同的人群，给予不同的营养餐，譬如说对于长期从事于大脑工作的人群，可以通过使用营养配餐，每日及时补充大脑所需的营养，可以通过补充胡萝卜素，增加---a，来---眼睛的疲劳，多吃绿叶蔬菜等等增加肠胃的功能，这个是非常重要的。而对于体力劳动者，多增加大米面食的供应，增加体力，以便适合不同的工作改变需要。