小型教学试验设备原理-「在线咨询」

教学用啤酒试验设备系统配置，设备性能---，操作灵活，安全稳定，可以展示啤酒酿造的整个过程，说明酿造工艺。规模以每批次生产热麦汁100-800升为主，不仅学生在实验室内就可以享受到类似大啤酒厂功能齐全的生产控制过程以及各种啤酒品种的生产实验；而且---了工艺参数的准确执行，也---了实验结果的准确、有效；可增强学生的实践能力，对所学的知识有一定的感性认识。一经推出，---高校实验室的欢迎。

小型教学试验设备原理采用不锈钢制造，自动焊接、抛光技术、精工细作，内部采用镜面，外部采用米勒板制冷技术，plc自动化控制，系统配置，性能稳定。

小型教学试验设备原理将葡萄除梗、破碎；压榨机可以用于分离葡萄果汁与果皮，能更快分离出葡萄汁，并储存于葡萄酒桶中，从而能有效阻止葡萄汁的氧化作用，提高葡萄汁于葡萄酒的品质，新型机器内部还安装有传感器，可在任何时间测定葡萄汁的品质，---适合葡萄酒的酿造试验，规格从50kg/h到1000kg/h均可。

小型教学试验设备原理每批次生产量从50l到2000l不等，采用sus304,sus304l,sus316l等不同种类的不锈钢加工而成，自动焊接、抛光、钝化处理，精度达到卫生级标准。

教学使用的传统啤酒试验设备应用落后的发酵工艺和设备，设备配置不完整，基本上手动操作，试验差参数不准确、操作困难，无法满足教学内容与现代啤酒发展适应的要求；而且传统啤酒试验设备基本上以手动控制为主，由于啤酒发酵周期一般要10余天，夜间必须专人值班，这对于试验学生白天的学习影响很大，而且容易出现操作记录与实际生产不一致的现象；并且传统啤酒试验设备由于设备简陋、手动操作点多，不安全，经常会出现学生或老师被或碰伤的现象，致使试验不能完整、顺利地进行；传统啤酒试验设备的糖化设备一般为2-3器组合，不适应大生产的微型化试验，试验品种少、学生知识面窄，不利于教学。

葡萄酒的酿造原理是利用葡萄皮自带的酵母或人工接种的葡萄酒酵母菌，将新鲜葡萄汁中的---、果糖发酵，生成酒精、---，同时生成醇、脂肪酸、挥发酸、酯类等副产物。并将葡萄原料中的色素、单宁、有机酸、果香物质、无机盐等所有与葡萄酒有关的成分，都带入发酵的原酒中，再经陈酿澄清，使酒质达到清澈透明、色泽美观、滋味醇和、芳香宜人。