随州味道好的牛肉面培训学校- 汪胖子牛肉面培训基地

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1.准备需要的材料

2.卤肉料和花椒辣椒用水冲洗一下然后用纱布包起来。

3.姜洗净切片。

4.牛腱肉切大块，用流水冲洗干净，清水浸泡一小时，中途换水两次。

5.把洗好的牛肉焯水，洗去血沫备用。

6.把调料里提到的所有调料放入锅中，加入适量的清水。

7.牛肉放入锅中，大火烧开后转小火煮40分钟，关火自然晾凉，然后再次开大火煮开，改小火30分钟，关火闷30分钟。

8.卤好的牛肉取出，放入盘中晾凉。

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襄阳汪胖子面馆培训出来的学员已经在湖北,湖南,广西,贵州,河南,云南,陕西,山西,河北等地成功开店的众多,襄阳的牛肉面跟兰州牛肉面区别很大,兰州牛肉面除了面是现场拉出来的之外,就是加两块红烧牛肉就组成了兰州牛肉面,而襄阳的牛肉面每道工序都是一步步---,汤是很久才能熬制出来的,牛肉面也是基于红油熬出来的,这也是近些年来襄阳牛肉面培训大江南北的原因。

在襄阳人的眼中，襄阳牛肉面不仅仅是一份早点，更是一种情怀。这里的人打从出生开始就注定了与襄阳牛肉面会有一世的情缘，因为无论是60、70、80后还是现在的90、00甚至10后，大家早上来一碗香喷喷、热腾腾的襄阳牛肉面已经是习以为常之事，更是他们欲罢不能的贪念。当一些人背井离乡，只能身处异国他乡的时候，襄阳牛肉面俨然成为了他们奢望，即使有这样的门店，大家也是踌躇不决，怀念家乡牛肉面的味道却深知异地的牛肉面断然是赶不上家乡的味道，终抵不住诱y惑的襄阳人还是会进去试一下。