贵阳鹌鹑蛋加工厂信息 新东方食品厂家

鹌鹑蛋的营养价值---，其中所含有的营养成分很容易被身体吸收利用，---适合体质虚弱、营养---、气血不足和少年儿童生长发育等人群食用，可以---的补充身体对营养成分的吸收利用。鹌鹑蛋虽然体积小，但它的营养价值与鸡蛋一样高，是天然补品，营养丰富，故有“卵中佳品”之称。建议：6岁以下幼儿，可以选择吃鹌鹑蛋，每天三到四个为宜相当一个鸡蛋，因为同样重量的鹌鹑蛋中的磷脂的含量高些，有助于孩子的大脑发育。满足身体身体代谢所需要的营养成分。卤鹌鹑蛋也是一道好吃而且方便的家常菜。

于鹌鹑蛋中的营养分子较小，所以比鸡蛋更容易吸收利用。

鹌鹑蛋胜似补脑丸，而且鹌鹑蛋中---d的含量较高，这是其他禽类的蛋所不能比拟的。而---d水平高的人，在大脑---和信息处理的测试中表现较好。将烤箱调至100度，上下火，把装好鹌鹑蛋的碗放进去，10分钟，关火即可。很多人因为胆固醇问题将蛋黄丢弃，其实，蛋黄中不仅含较多的胆固醇，还含有丰富的卵磷脂。后者能将胆固醇和脂肪乳化为能透过血管壁，而且直接供组织利用的极细颗粒。因而食用蛋黄后一般不会增加血中胆固醇的浓度。

做盐焗鹌鹑蛋的注意事项：为什么焗蛋用粗盐比细盐---，因为粗盐的颗粒大，而蛋本身有小细孔，如果用我们平时炒菜很细的盐的话，很容易使盐通过蛋的细孔渗透进去，如果长时间焗就会使蛋比较咸，而用粗盐就不会有这种问题；盐焗蛋以盐为加热载体，将鸡蛋或鹌鹑蛋加热至熟。鹌鹑蛋丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维a、维b2、维b1。由此可见，盐焗蛋制作过程中，通过盐粒让蛋均匀受热至熟，加工时间也较短，既不像皮蛋制作容易导致蛋白---质产生---，也能防止外界---进入。

食疗作用：  鹌鹑蛋味甘，性平。  有补充气血、强身---、丰肌泽肤等功效。  鹌鹑蛋对营养---、神经弱、血管硬化等具有调补作用；对于女性，其调补、养颜、美肤功用尤为---。在食用面食的时候，也可以将鹌鹑蛋放入里面，营养均衡，也可以将鹌鹑蛋放入卤肉中卤制以后，口感又别具风味，更多鹌鹑蛋的新鲜食用方法，还是有待你的开发。相同重量的鹌鹑蛋和鸡蛋所含营养素基本相同，差异不大。蛋白质，脂肪，碳水化合物的含量也基本相同。注意鹌鹑蛋虽然营养丰富，可是吃多了也不好，所以对于的人群来说尽量少吃鹌鹑蛋。