新乡节能煎包炉厂家- 顺达-食品机械

3演示(可以不写)

所以就想着今天自己动手做份水煎包。但是我家里，并没有这几样常见的食材，于是我就用家里，有的几样食材做成了煎包的馅子，吃起来的口味也非常棒，现在我们就去看看，我到底用了那几样食材制作而成的煎包吧。

黄豆、面粉、母、萝卜、豆腐干、地软、粉条、大葱、生姜、胡萝卜、韭菜、香菜。、黄豆清洗干净，泡---，滤去泡豆水，入豆浆机中加一碗水打成高浓度豆浆，滤去豆渣，晾至不烫手时把母溶化其中，搅拌均匀，静置数分钟。

发酵时间准备馅料，猪肉加葱姜剁成肉馅，放入碗中，放入花生油，老抽，生抽，蚝油，盐，花椒粉，搅拌均匀，

煎水煎包之前，调一个面粉水。150ml清水，加入10g面粉，10g食用油，搅拌均匀，调成牛奶状的液体。平底锅刷一层油，放入包子，小火煎至底部金黄。

倒入调好的面粉水，没过包子的三分之一。盖上盖，中火把水分收干。

3. 把腌渍好的粉条，韭菜段、卤五花肉丁盛到小盆里，倒入两汤匙油、适量精盐后拌匀。 4. 把饧好的面团揉匀上劲后，揪成比平时饺子剂子稍大的面剂、擀成薄片，包入调好的馅料，收边包好。 小时候吃这样的水煎包，要用手接着吃。怕一不小心掉了，怕肉馅撒出来，就连焦香酥脆的面皮，都会一点不剩的全部吃完。 馅料的克数都是大概的量，还得看自己喜欢的口味，馅料搅拌后可以尝一下咸淡是否满意！