武汉BIANGBIANG面加盟培训免费咨询 西安赵家腊汁肉

        现在正宗的西安特色面食当然仍是赵家腊汁肉，很多加盟商不远万里到西安考察学习，为的即是学习技能，可是现在面食的市场可谓群雄并起，没有一个“老迈”作为职业的人，坑蒙的公司却不断增加，关于没有经历的创业者来说，是个检测。选对公司，是十分要害的。作为有10年---店经历的赵家腊汁肉团队来说，扶持加盟商成功开店是职业内为、做得是的。半熟时，文火慢慢的焖，同时要勤翻动，一直将锅中的水分焖干，在菜快背焖熟时，放入味精，花椒等调味品。

       臊子面在陕西地区非常重要。婚丧、喜事，逢年过节、孩子满月、生日做寿、迎接亲朋等重要场合都要以它来款待客人。关中农村地区，大年三十的早晨基本上都是臊子面。吃饭前，先端一碗汤去门前撒一些以祭奠先人，后才家人享用。---在调查中发现，很多消费者都有着这样的苦恼，就是虽然市面上特色面食加盟店有很多，可是没有一家特色面食加盟店能够让消费者不出店门，在一家就可以享受到各种美味的面条，这样的面食加盟店有哪些呢。有的也在先人像前献上一碗臊子面以示怀念。

       臊子面的来源历史悠久，传说也有很多。流传较广的一种说法来源于唐代的“长寿面”。臊子面是在唐代长命面的基础上发展变化而来的。唐代诗人刘禹锡有诗云：余为座上客，举箸食汤饼。面条一类的食品，在唐代称作汤饼指的就是长命面。它是唐朝时款待客人的佳点。兰州人家讲究浆水的更新要固定到家里的某一个人去操作，以避免将油腥或者---带入导致浆水---。相传，苏东坡在陕西为官时，---喜食这种面条，并写下了对它的赞美诗句：剩欲去为汤饼客，却愁错写弄獐书。

       在陕西民间，臊子面也称“面”，是因西周文王而得名。相传周文王年幼父母双亡，一直靠---抚养---。有一次出征中途遇到瓢泼大雨，入骨，服过百药不见起色，数日卧床不起，得知后-下橱，为文王擀制了一碗热腾腾的面条，文王吃的大汗淋漓，精神焕发，病也好了很多。后来为了纪念---遂---“面”。搅打:混合各种配料，可藉助搅拌器起泡，目的在使空气打入面团并扩展面筋。

面食历史

       面食陕西歧山挂面一直享誉中外，它是山西面食的一个分支。清代道光年间，山西稷山县马金定兄弟千里迢迢，去歧山做挂面生意，字号叫顺天成，直到今天，歧山挂面还沿用这个名称。过去的---贡品，如今蜚声海外。

      公元13世纪，意大利有名旅---马可波罗两次来到山西，沿着丝绸之路将面食传入意大利。后来，意大利人也喜欢上了面条，将面条种类发展到了四百多种，大多是空心面，粗者如指，细者如丝。---的意大利通心粉，就在这种背景下产生了。

     面条的引进把游牧文化对于面粉的地一塑造--面包，拓宽到一个新的领域，就像西方人说的，既多了一种吃的方法，又解决了面粉的储存问题。值得注意的是，当今的意大利不仅成为空心面的出口国，而且向我们大量出口生产面条的成套设备，看来，我们的擀面杖面临的现实是何等-。4、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ml以上)1个，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、浆水汤、冷却的稀面糊，盖上盖子，3-5天即可食用。