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信阳新型煎包锅价格-「顺达」
掌握这4点，在家也能做出地道水煎包，馅大皮薄焦香酥脆吃不够。地道的水煎包，要具备这4个特点：1、捏包法。水煎包不是旋转着捏出褶皱，而是采用直接捏包成形的手法，这有点类似于月饼的包制手法。这样不容易在底部形成一个厚的面底，皮薄馅大。2、分馅法。传统的水煎包是韭菜肉丁的，油拌馅、酱腌肉是分开的，韭菜馅料与肉丁不掺拌在一起，这样就---了水煎后的韭菜色泽翠绿。3、水煎法。当然，水煎包顾名思义，就是采用水煎的方法成熟。
煎包是我们常吃的一种美食，既有肉的鲜味，又有煎炸的香脆，老少皆宜，---百姓的喜爱。 那么大家知道水煎包的做法吗？家庭水煎包有什么简单的做法呢？下面小编就介绍几种做法给大家吧。
做法一
主料：
面粉200克、杂粮粉50克、猪肉150克、茴香菜500克、酵母粉2克、盐4克、酱油1汤勺、植物油5克。
做法
1、面粉内加入温水沏开的酵母粉，先和成絮状面，一边加水一边和成光滑的面团。不喜欢吃粗粮的，可以直接用白面。
2、肉片(在店里切好的)，加1汤勺酱油，1克盐，少许胡椒粉、鸡精，拌匀待用，肉好腌一下。
3、茴香择洗干净，控水。
5 刮入面粉，混合均匀。
6 揉搓成光滑的面团。
7 取适量面团，搓成长条状。
8 揪数个大小均等的剂子。
9 把剂子压扁，擀平，卷成圆筒状。
10 压成面球，再擀成中间厚四周薄的包子皮。
11 取适量芝麻馅放在面皮上。
12 收口，捏成球状。
13 粘上包底纸，再粘上黑芝麻，制成生坯。
14 生坯装入蒸笼里，发酵1小时。
15 把发酵好的生坯放入烧开的蒸锅。
16 加盖，大火蒸7分钟。
17 把蒸好的芝麻包取出即可。
下面以制作40个为例，将猪肉500克切成小丁，加酱油100克、姜末4克、精盐4克拌匀；另将粉条400克放沸水锅中煮片刻，至全部回软，捞出沥干水分，剁碎，加花生油30克、精盐4克拌匀以防粘连；再把摘洗干净的韭菜500克切末，与猪肉、粉条调拌成馅。肉的周围摆上蒜片。吃的时候另外那生菜把肉片、蒜片豆腐一起包在一起吃，味道---，就像吃韩国烧烤一样。
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