台湾南瓜片油炸机器供应商的行业须知「多图」

南瓜片油炸机器供应商

采用明贵真空油炸机加工的产品,具有---的保味保香作用。保味作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以---地保存原料本身具有的香味。设备材质采用304不锈钢，坚固---，使用---。工作全程plc控制，自动化程度好。
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明贵真空油炸机可实现自动脱油功能，还可实现对产品的护色保香。经过加工的产品口感酥脆，含油量低。明贵真空油炸机主要由低温油浴锅主体、油加热系统、油处理系统、水汽捕集系统、cip清洗系统、真空系统、气动系统、传动系统、自动脱油系统以及电气控制系统。设备型号多样，常用型号为1200型，1000型，800型以及300型实验型，如需了解设备详情，请来电咨询。

在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度---降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分会急剧蒸发而喷出，形成疏松多孔的组织结构，使口感酥脆。
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真空油炸机是果蔬脆生产线及黄鱼酥生产线中的重要设备，整条生产线采用的是304不锈钢制作，坚固---，耐锈蚀，使用---。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持果蔬本身的颜色。明贵真空油炸机可根据设备的型号大小选配适宜的加热方式，电加热或蒸汽加热。我公司可提供真空油炸机及其配套设备，还可提供果蔬海鲜预处理的成套设备，欢迎来电咨询选购！
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