真空充气包装,除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。
另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压---于包装袋外---压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、---、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其---能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、腐植---等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧---的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
700型真空包装机价格
真空包装机有什么特点:
真空包装机常被用于食品行业,因真空包装以后,食品能够隔绝外部空气,从而达到保存的目的,其主要特点如下所示:
1、排除了包装容器中的部分空气气(氧气) ,能有效地防止食品变质。
2、采用阻隔性(气密性)优良的包装材料及严格的密封技术和要求,能有效防止包装内容物质的交换,即可避免食品减重、失味,又可防止二次污染。
3、真空包装容器内部气体已排除,加速了热量的传导,这即可提高热杀菌效率,也避免了加热杀菌时,由于气体的膨胀而使包装容器。
在食品行业,真空包装应用于各种熟制品,如鸡腿、火腿、香肠、烤鱼片、牛肉干等;腌制品如各种酱菜以及豆制品、果脯等各种各样需要保鲜的食品采用真空包装。真空包装的食品保鲜期长,---延长食品的保质期。
真空包装机在同等型号时,不同厂家所生产的产品不尽相同以外,关键还在于主要元器件配置水平有高低区别、品---劣之分。一般来说,决定包装机制造成本的关键因素是内部配置元件的,选用高品位、名优厂家的真空泵和电器元件是---机器有---工作性能和寿命的关键,同时,选择大抽气量高抽气速率真空泵也是提高机器---的重要因素,但设备造价偏高。
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