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调味品设备之天然调味品。

  调味品设备之天然调味品。消费者对调味品购买力增强，产品发展日益趋向中高ji化，意味着居民消费进入---高要求生活阶段。天然调味品是指以动植物或酵母等天然物为原料，通过物理提取，酶或酸分解，将香和味等等调味成分取出而制成的调味食品。天然调味品目前还无明确的分类，根据制造方法大致分为分解型，提取型和配制型。过去酵母提取物和植物蛋白分解物都是作为天然调味料用于汤类菜肴的调味，也用作各种食品加工的提味料。但是由于酵母提取物带有酵母异味，植物蛋白的---分解物带有---酸味，用曲菌等制造的酶分解物带有曲臭味，这些异味用通常的加温脱臭处理方法不能去除，故以上述原料制成的调味品，其使用范围与用量都受到---。

调味品设备之食品加工机械存在的意义。

  调味品设备之食品加工机械存在的意义。过去酵母提取物和植物蛋白分解物都是作为天然调味料用于汤类菜肴的调味，也用作各种食品加工的提味料。食品加工机械化的意义:主要体现在以下几个方面:规范生产程序,---产品,通过设定合理的操作程序,利用机械自动完成作业,因减少了传统生产过程中人的直接参与和操作的随意性,产品的均一性---,卫生更高,这是---产品的标准化这一现代食品工业的重要特征的主要手段。降低生产成本,由于劳动生产率和产品的提高,加上利用机械可以更为充分合理地使用原料,降低了物耗,使得生产成本得以有效降低。减轻了劳动强度,提高了劳动生产率,一个操作人员可以同时管理一台或者几台,甚至一套具有高生产能力的设备。---了劳动环境。能完---士无法完成的作业。

调味品设备之调味品的发展潜力。

  调味品设备之调味品的发展潜力。天然调味品是用新鲜肉类通过温和生物酶解提取或熬煮提取，然后浓缩，喷雾干燥后成为肉粉，特点是能溶入水。一方面，随着人们对高生活品质的追求，我国消费者对调味品的需求也会多样化。国内调味品企业应该针对消费者不同的烹饪需求，开发各种调味品，如专门的蒸鱼豉油、寿司酱油等，以此提高产品附加值。另一方面，复合调味品的前景广阔。相关调味品市场分析报告统计数据显示，目前调味品市场中，复合调味品占市场份额的80%以上，我国只占20%，发展潜力很大。这就要求国内调味品企业要及时更新和强化技术，提升自身产品的国际竞争力。