上饶火锅店电磁炉批发服务放心-「多图」

电磁炉利用电磁感应原理加热，当磁场内的磁力通过含铁物体时，会与铁产生反应，并高速-。电磁波不仅作用于电磁炉面板上，对电磁炉上下左右都会有影响。因此，在金属托盘上放置电磁炉，易导---磁炉爆l炸！磁炉承载重量有限，一般连锅具带食物不应超过5公斤，锅具底部也不宜过小，以使电磁炉炉面的受压力，不至于过重、过于集中。按按钮要轻、干脆。电磁炉各按钮属轻触型，使用时要轻触轻按。当按钮启动后，手指就应离开，不要按住不放，以免损伤簧l片和导电接触片。

电磁炉，是采用磁场感应电流，即涡流的基本原理而发明的烹饪炉具。当炊具放在电磁炉上时，通入电磁炉加热线圈的交变电流就在加热线圈周围形成了交变磁场，交变磁场切割放在电磁炉上的金属固体，在接触面上形成大量的涡流，从而产生热量。电磁炉因为不是通过炉灶本身-传递给炊具，而是炊具本身-来提供的-热源，所以电磁炉的热效率要比传统炉灶的热效率l高出近1倍。

作为一款电器，电磁炉同样也有其优缺点。

优点：1使用清洁容易打理，摆放方便更节省空间，可应对多种加热需求；2本身安全防护措施较多，使用成本较低。

缺点：1对炊具有要求，并且不能完全符合中餐翻炒技术的要求，影响菜品口感；2不能无级调节，尤其在煮、炖食品的时候，很难控制火候，容易产生溢锅和温度不够的现象。电磁炉的结构相对复杂，一般我们只需要了解接触陶瓷板，控制面板，风扇，以及主要的电磁炉线圈盘这几个部分。