吉林花生真空腌制机设备规格型号在线咨询 亿马机械

    真空滚揉机可分为：小型真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。

    其它相仿类型设备有：真空腌制机、拌馅机、腌制罐、腌制桶等设备整机采用sus304不锈钢板制作，设计合理，结构严谨，操作简单安全，清洗方便，降低了劳动力成本，减轻了劳动强度，---提高了生产效率，更重要的是杜绝了生产流程中诸多因人的因素而产生的食品事故。肉串滚揉机酱牛肉滚揉腌制机全自动真空滚揉机是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉等放在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分。

    验室用小型真空滚揉机是我公司根据市场需求开发的一种小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂 ，以及餐饮行业 .滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的---.

    滚揉，是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的，它是块状类西式肉制品生产中关键的一道工序，是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。

滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。---对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、---效果，提高肉品品质。

真空滚揉机主要是将加工的肉类，如牛肉，羊肉，鸡肉，鸭肉，鹅肉，猪肉，鱼肉，等产品放在在真空状态内，可提高调味品进入肉品的速度，并大限度的保持肉内的水分是将块状肉在真空状态下，通过筒体转动进行滚揉。刀具的轴心需要涂食用油来润滑和保养，刀具变钝，可拆下来用油石进行打磨。滚揉机筒体转动时，块状肉在真空状态下膨胀，纤维组织被拉开，在导叶片的作用下沿筒壁作向前***向后***向里***向前的回旋运动，互相挤压，同时沿筒壁切向翻滚、摔打。这样使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。还能以人的口感，

性能特点：

1、 采用plc全电脑控制，自动运行，个性化工艺参数，均可在触摸屏上设定，操作方便、运行安全---。

2、 采用变频无级调速，启动平稳。运转速度在3～12 r.p.m范围内连续可调。适应多种加工工艺。

3、 采用呼吸式滚揉原理，使原料肉在滚揉时交替处于真空及常压状态，能有效缩短滚揉时间。

4、 采用卧式倾斜滚揉，滚揉效果明显---。

5、 采用内径100mm的真空管自动吸料针对灌肠类产品。

6、 卸料时滚揉桶通过液压系统翻倾，出料---。

7、 采用两种装料方式，一种采用内径100mm的真空管自动吸料针对灌肠类产品，另一种采用液压上料系统，针对块状料类产品。

8、 整机采用不锈钢制作。采用的电气、液压及真空控制元器件，性能稳定、---。