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通风管道是工业与民用建筑的通风与空调工程用金属或非金属管道,是为了使空气流通,降低有害气体浓度的一种市政基础设施。[1] 风管制作与安装所用板材、型材以及其他主要成品材料,应符合设计及相关产品现行标准的规定,并应用出厂检验合格证明,材料进场时应按现行有关标准进行验收。
无序送风
无序送风会造成厨房的工作环境-。---是在夏季,虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度,但室内空气补入厨房,并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大,如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度,柜式空调机的回风过滤则应定期清理。
4通风管是火灾时不使用的到70度时关闭防火阀起到阻止火灾蔓延的作用。排烟系统的防火阀是在火灾是排烟的,烟气温度较高,到280度时,这个火灾通过机械排风已经达不到效果了,排烟阀关闭防止风机等设备损坏。
570度防火阀常开,防火常开;遇火关闭。
6排烟防火280常闭,遇火打开,开始排烟;当空气气流到280关闭。
7风机说明:送风机=正压风机=补风机,叫法不同而以,多种用途,输送气体温度80℃以下。
8排烟风机,用于消防排烟,要求280℃下运行30min,也可用于厨房排油烟。
9排风机,多种用途,输送气体温度80℃以下。
1070度防火阀和280度防火阀与上述风机的关系,消防排烟管道上使用280度防火阀,其余按防火分区配70度防火阀。
厨房排烟系统的构成
厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器设备、排烟风机,和厨房整体补风装置构成。
油烟净化器设备的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前,首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数,包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目,在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响;如果是改造项目,在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算,---时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。
近查阅了厨房通风的资料,发现有些混乱,各个规范和对规范的理解都不一致。现在总结一下,希望大家都提下意见。以下所提的厨房都是仅指有炉灶的房间。
厨房的通风一般涉及到:
1排油烟局部通风及其补风
2通风换气
3事故排风及其补风
4机械排烟
粉尘的收集净化
风管设置要简单、合理:具体内容包括:风管应尽可能垂直敷设,对于---的水平风管,应设置密闭的清扫孔。对于粉尘和水汽共生的尘源,应尽可能将除尘器直接配置在吸风罩上方,使粉尘、水汽通过垂直管进入除尘器。三通管的夹角一般采用30°、45°为宜。支管上应适当安设插板和蝶阀等风量调节装置。排风管应高出屋面1.5m。风管一般应明设,不能妨碍走道和操作,在不增加投资的条件下,也要照顾到外观整齐、美观。
确定风管中的风速
风管内的气流速度按下列原则确定:不使粉尘在水平风管内沉积、造成风管堵塞;不因风管内风速过高而使系统运行的动力消耗增加。通常在饲料加工厂的风管中的风速保持10~15m/s的范围内。直径小的风管应取较小的风速,直径大的风管可取较高的风速,可参考下表选取。另外,对于较长的水平风管中的风速,应该偏高一些。临近风机的总风管中的风速应该是风网中高的。
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