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“五谷”，在古代有多种不同说法，的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽，另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。“五谷”的概念如今也不再局限，玉米、红薯、马铃薯等在明朝时期从外国流入的粮食也作为“大概念”融入其中，步入百姓家。

山河社稷的“稷”指什么？

人口多、粮食少、大面积荒地盐碱地、产能低下……这些都是拦在解决---「吃饭问题」面前的绊脚石。面对这重重困难，70多年以来，中---民迎难而上，用吃苦耐劳的品性战胜天灾与贫瘠，用科学有效的政策创造---的-奇迹。---成立以来，「土地改革」的推行---地解放了农村的生产力；「统购统销」粮食调配政策的实施，---了特殊时期人们的吃饭问题；加大建设「现代化农业」的步伐，让「北大荒」成了「北大仓」。

粮食是-的基础，是人类赖以生存的重要物质保障，根据---粮农组织的调查显示，全每年因为粮食霉变，虫害等原因造成的损失是粮食总产量的9%。大家可能觉得9%这个数字并不多，但是粮食总产量大约为27亿吨，那么9%就是2.43亿吨，数量还是非常庞大的，这会给带来---的---。粮食能否-存储，取决于粮仓中的温湿度环境。