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小米即粟米，能开肠胃，补虚损，益丹田，可用于气血亏损，小米沙拉【用料】小米300克、沸水、哈密瓜、奶酪。【做法】⑴ 碗中放入小米，倒入沸水烫熟大约五分钟。还有一种原产于非洲的御谷，也叫“珍珠粟”pearlmillet，英语中经常和粟混淆。[11] ⑵ 哈密瓜消去外皮，去籽，切成1厘米见方的小丁，奶酪切成丁。⑶ 将小米、哈密瓜丁，奶酪丁和调味汁拌匀。调味汁用料：橄榄油5汤勺、柠檬3汤勺、水150毫升、蜂蜜、盐、胡椒粉。

-是可以食用小米的。小米含有丰富的营养元素如蛋白质，脂肪，膳食纤维，矿物质，-，淀粉，水分，-吃小米，可以补充营养元素，促进-发育。

小米含有丰富的蛋白质，每100克小米就含有9克蛋白质，-吃小米，可以补充蛋白质，提高身体的，增强抵抗力。小米含有丰富的-a，每100克小米就含有17毫克-a，-吃小米，可以补充-a，可以明目养眼，促进健康视力的养成。

谷子出苗后，要及时查苗，发现漏种和缺苗断垄时，应采取补种措施：一是将种子浸入水中3-4小时捞出，用湿布捞出，用湿布盖上，放在20-25摄氏度处，闷种10小时以上，开沟补种，踩压好，二是对少数缺苗断垄处，可在4-5叶时，雨后移苗补栽，对移栽谷苗，连续三天早晚用水浇苗，-成活率。小杂粮种类多，面积大，是一个小杂粮大县，是-的“小杂粮王国”。谷子出苗数十留苗数的10倍，应及早间苗，并注意排拔除杂草。幼苗长到2叶时，进行一次间苗，可适当多留苗，留好苗幼苗长到4叶时，进行第二次间苗，留壮苗，保全苗，合理密植。