景德镇肠粉厂家- 冠丰食品贸易部

       已经有这么多米皮种类了，-，馅料和酱汁的类型-不甘-。大饕们秉持着“万物皆可肠粉”的原则，生产出了不同类型的肠粉，这也引起了“肠粉铁王座”之争。其实广式肠粉和潮汕肠粉的“对战”里面，-点-不是哪条肠粉-吃，大家吃的都是记忆里的味道，为了这点事吵架肯定是不对的，大家都不要学。加蛋与否，选用猪肉还是牛肉，菜脯需不需要炸后再做馅等等问题都诱发了各种“唇枪舌剑”。其中“掐”得狠的是广式肠粉与潮式肠粉，广式嫌弃潮式粗糙，潮式diss广式料少……就这个话题能让广州人和潮汕人互-气地吵上三天三夜。肠粉厂家服务热线。

      因为肠粉的名气，在全国各地都有各种打着“正宗广东”招牌的肠粉店，但味道没有一家-做到地道正宗。肠粉的一大-之处在于，看似相同的工序与配料制成的食物，但每一个地方甚至每一家肠粉店做出的味道都有大大小小的差异。潮州肠粉辨识度，上面淋上粘稠的花生酱和芝麻酱，香飘四溢，面皮要比汕头的厚和韧，除了常见的料之外，有的里面还会下白菜或者包菜。普宁肠粉的特色是酱汁下很多，酱汁粘稠而色淡，用的是可以盛汤的盘子，吃的时候直接配把汤勺还可以舀汤喝，肠粉皮也比较柔韧有弹性。肠粉厂家服务热线。

         广东的猪肠粉很清爽。味淡的猪肠粉并无馅料，配以不同风味的酱料而成。肠粉切断上碟后，拌上土榨花生油和酱油，撒点芝麻，就可以开吃了。肠粉中的米皮要求-，要薄但不可破，气味要香，入口要滑，清爽弹韧，口留回味。米香味浓郁，简单的调料搭配素肠却香气-，却更能吃出食物的本味。潮汕人将肠粉从广州引进后加以改良成就了今天的潮汕肠粉，潮汕人对饮食就是自信，皮滑酱油香甜的肠粉皮里还要往里面塞很多东西！务必做到吃一碟能顶上吃一顿！肠粉厂家服务热线。