在食品包装方面,蒸煮袋与金属罐头容器和冷冻食品包装袋相比,具有许多-的优点:
保持食品的色、香、味、形。蒸煮袋较薄,在较短时间内即可达到灭菌要求,尽可能多地保存了食品原有的色、香、味、形。
使用方便。蒸煮袋可以方便、-打开。食用时,将食品连袋一起放进沸水中加热5min即可打开食用,甚至无需加热即可食用。
贮运方便。蒸煮袋质轻,可叠合存放,所占空间小,包装食品后,所占空间比金属罐小,可充分利用贮运空间,节省贮运费用。
节省能源。蒸煮袋由于较薄,加热时袋中能较快地达到-致死温度,所耗能源比铁罐要少30~40%。
便于销售。蒸煮袋可根据市场需要分装或合装不同食品,顾客可随意选购,另外,由于装潢精美,也-增加了销售量。
保存时间长。蒸煮袋包装的食品,无需冷藏或冷冻,货架寿命稳定,可与金属罐相-,便于销售,也便于家庭使用。
制造成本较低。制造蒸煮袋的复合薄膜比金属板价格低,而其生产工艺过程及所需设备均大为简单,故蒸煮袋价格较低。
复合耐高温蒸煮袋定制
耐高温蒸煮袋的制造工艺 上的蒸煮袋,绝大多数都是用干式复-制造的,为数不多的也可用无溶剂复-或共挤出复-去制造。干式复合的要比无溶剂复合的高,材料的排列组合上也比共挤出复合的合理和广泛,使用上也更放心。在我国,的蒸煮袋都是用干式复-去制造的,所以在此也就只谈干式复合的制造工艺。该产品具有-的阻隔性能,适用需透明包装肉食品的短期保鲜贮存包装。
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我们常用的高温蒸煮袋一般都为三层膜结构,那么除此之外还有其他类型的结构吗?对此,我们就请蒸煮袋生产厂家为我们介绍一下这个问题。
关于高温蒸煮袋的结构,处理三层膜外,还有阻隔性五层包装,其结构为:pp/黏合剂/pa/黏合剂/共聚pe;pp/黏合剂/pa/黏合剂/eva;pp/黏合剂/evoh/黏合剂/pe;高温蒸煮能全部菌(135℃),保存期长,高阻隔透明袋有约一年的保存期,铝箔蒸煮袋有约二年的保存期。pp/黏合剂/evoh/黏合剂/eva;很多客户对高温蒸煮袋的类型划分都比较感兴趣,对此,我们就请厂家的为我们介绍一下蒸煮袋的划分问题。pp/黏合剂/evoh/黏合剂/pp等。
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所谓结尾用处,是指该袋要包装的是什么性质的食物,包装的分量是多少。现在国内的高温杀菌工艺多采用℃,30——45min,设备简单,经营者多为个体小规模的生产方式。先注入高压蒸气使锅内高温升到121℃;,恒温30——45min,如发现气压升降,则用注或放水蒸气来调节,但压力一定要稳定,切不可波动。然后注入冷气,一边放出水蒸气,压力还要隐定,5min后停止,后放人冷水冷却,完成杀菌工艺。 其间压力波动大则破袋-。但因马口铁罐和玻璃瓶都是硬性包装容器,体积大、重,马口铁的耐化学腐蚀性不好,-是装入酸性食品时金属离子易析出,影响到食品风味。
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