苏州名茶碧螺春了解更多「繁茂苗木」

吴中区东山繁茂果树苗木场经营多种果树树苗、碧螺春茶叶、碧螺春茶树苗！

碧螺春：

碧螺春是中国传统名茶，中国名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山今苏州吴中区一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品，古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。gao级的碧螺春，茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。碧螺春茶叶的特点：口味洞庭碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，主要是口味醇。炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧---，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是中国的名茶。主要工序为杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。

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碧螺春采摘有三大特点：一是摘得早，二是采得嫩，三是拣得净。每年春分前后开采，谷雨前后结束，以春分至清明采制的明前---质为名贵。---的环境条件，加之---的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。通常采芽叶初展，芽长1.6～2.0厘米的原料，叶形卷如雀舌，称之为“雀舌”，炒制500克gao级碧螺春约需采6.8～7.4万颗芽头，历史曾有500克干茶达到9万颗左右芽头，可见茶叶之幼嫩，采摘功夫之深非同一般。细嫩的芽叶，含有丰富的---酸和茶多酚。---的环境条件，加之的鲜叶原料，为碧螺春品质的形成提供了物质基础。

采回的芽叶必须及时进行---拣剔，剔去鱼叶和不符标准的芽叶，保持芽叶匀整一致。揉捻锅温70～75°c，采用抖、炒、揉三种手法交替进行，边抖，边炒，边揉，随着茶叶水分的减少，条索逐渐形成。通常拣剔一公斤芽叶，需费工2～4小时。其实，芽叶拣剔过程也是鲜叶摊放过程，可促使内含物轻度氧化，有利于品质的形成。一般5~9时采，9～15时拣剔15时～晚上炒制，做到当天采摘，当天炒制，不炒隔夜茶。

碧螺春的功效：

---脚1气作用：每晚睡前，取花椒10克、碧螺春10克、陈醋50毫升，加水2500毫升煮开，放温后浸泡双脚，每次浸泡半小时，然后用干净毛巾擦干双脚。坚持每晚泡脚1次，一般1周后脚1气便会减轻。

抑制ai细胞作用：据---，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗ai作用。作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。