天津冷库维护-「冰城恒业」

小型冷库个别分为室内型跟室外型两种

小型冷库个别分为室内型跟室外型两种

1. 冷库外的 环境温度及湿度：温度为+35℃；湿度为80%。

2. 冷库内设定温度：保鲜冷库：+5～-5℃；冷藏冷库：-5～-20℃；低温冷库：-25℃

3. 进冷库食品温度：l级冷库：+30℃；d级、j级冷库：+15℃。冷库安装公司间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的-等有害气体带出库外。

4. 装配式冷库的 堆货有效容积为公称容积的 69%左右，贮存果蔬时再乘以0.8的 修改系数。

5. 每天进货量为冷库有效容积的 8～10%。

小型冷库安装制作冷库装置

小型冷库安装制作

小型冷库装置小冷库：

此类冷库装置的解冻才干在1000t以下，生产性冷库的解冻才干在20～40t／d范畴内，调配性冷库的解冻才干在20t／d以按冷库制冷设备选用工质分，冷库可分为： 氨冷库装置：此类冷库制冷体系利用氨作为制冷剂。 氟利昂冷库装置：此类冷库制冷体系利用氟作为制冷剂。

按利用库温请求分，冷库装置可分为： 高温冷库装置：ｌ级＋5℃－－5℃，重要用来蕴藏果蔬、蛋类、药材、木材保鲜、干燥等。冷库安装一般冷库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体氨或氟里昂作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。又称冷却库，库温个别把持在不低于食品汁液的解冻温度。冷却库或冷却间的坚持温度通常在0°c左右，并以冷风机进行吹风冷却。 中温冷库装置：ｄ级－10℃－－18℃，重要用来蕴藏肉类、水产品及适合该温度范畴的产品。

低温冷库装置：ｊ级－23℃－－28℃。又称解冻库、冷冻冷库，个别库温在-20°c～-30°c左右，通过冷风机或解冻装置来实现对食品的解冻。

蒸发温度与库房温度之差

避免蒸发温度过低

a、蒸发温度与库房温度的 温差增大，就会使蒸发温度过低，这会导致制冷系数降落，能耗增加。据估算，在其余前提不变的 情况下，当蒸发温度每降落1℃，则要多耗电1~2%。另外，温差增大，还会使冷风机的 除湿量增大，库房湿度减小，从而引起食品干耗增大，食品品德降落。

b、我国通常采取的 蒸发温度。冷库安装公司间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的-等有害气体带出库外。蒸发温度与库房温度之差个别为10℃，果蔬冷库的 蒸发温度个别设计为-1010℃左右，解冻物冷藏间为-28℃，解冻间为-33℃，而实际运行中，很多果蔬蕴藏库的 温差在15℃左右，而欧洲等经济发达国度，蒸发温度与库房温度之差个别为3~5℃。

c、引起蒸发温度过低的 起因及解决办法