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上海糖渍梅肉功效服务介绍「多图」
发布者：南京龙力佳农业发展有限公司 时间：2022-4-14
第二次融化后就要开始熬糖水了，把糖水倒出来再小锅子里面煮开，晾凉后再倒回去，尝了下青梅还是挺酸的 ，根据需要在加些糖。
继续腌制一个周左右。就可以开吃了，糖浆经过熬煮后去掉了一些水分，带着青梅的清香，有着蜂蜜的---，酸甜可口。青梅吃起来像萝卜干，脆脆的，带着浓浓的果香。非常开胃。一不小心就会吃多了。
等到糖溶化后，煮第二次糖水，我煮完后发现青梅还是比较酸就又加了些再糖水里面煮化了，晾凉倒回瓶子里
?(1)选料、清洗：优选肉质坚韧、色泽青绿的鲜梅果，用水清洗除去灰尘、杂物等，沥干;
??(2)预处理：鲜梅果经打磨后用预处理液浸渍1-3天，清洗后沥干;
??(3)盐渍：适当调酸，采用梯度浸渍法进行盐腌浸渍，---液面距顶层梅果层面10cm以上，所选梯度应不致梅果干瘪收缩，盐渍后梅果的盐度需达到22-25%;
??(4)脱盐：取盐渍梅经适当干燥，采用超声辅助脱盐，经脱盐后梅果的盐度降低到4-8%
盐水青梅具有-养脾、调理肠胃、提高、力等功能。青梅别名叫梅子、梅果，是蔷薇科植物梅的成熟果实。青梅含有丰富的有机酸和纤维素，能够提高肠胃的---能力。青梅能促进人体---，消除---劳，富含各种有机酸，有抑制---繁殖、提高肠道杀菌能力的作用。青梅还可以促进------，防止---堆积，有一定的---养颜作用。盐水青梅能够---青梅酸涩的口感，便于储存。需要注意的是青梅的酸度比较高，有或的人要谨慎食用青梅。
而新鲜梅子，即使在江南等主要产区，应季时间也很短，一般超市中也难见到。对大多数人来说，常见的梅子其实是话梅或梅干。而长在枝头的新鲜青梅，算是个稀罕玩意儿。初，梅树引人---的其实是果实。梅子初生时，还是清明寒食时节；青圆可食时，差不多暮春初夏；待到完全黄熟，已是江南阴雨连绵的“黄梅天”。在梅树栽植甚为普遍的古代，随处可见的梅子，与其他当令风物一起，共同构成了一种时节行进的参照与刻度。
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