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比如星巴克，其店面空间大部分都是横式布局。星巴克是重体验服务的产品，它要为顾客营造慢节奏消费环境。横向排队可以增加顾客在柜台的停留时间，提升购买率。横向排队还能减轻消费者等待点单的-。在星巴克点单，人人平等，本质上-距离柜台都很近，都面对工作区。横向排队方便消费者沟通交流，符合星巴克的社交属性。两个陌生人左右站在一起发生交流的几率，远比前后站在一起要大得多。据了解，在星巴克排队过程中，促成了-对创业者与投资人的亲-触。

1、设计定位：定位非常重要，设计定位决定整体设计走向，就像骨架，再好的外表，也不能掩饰一个糟粕的心。餐饮空间设计就须具有特色，消费者是冲着特色来的。特色是长期的，在一两年内都应该要迎合消费者的心理需求。消费者对不好的餐厅，常说的一句话就是：这家餐厅设计没有特色。然而特色是什么，却又没有人说得出来。这是一个矛盾，却又是不争的事实。2、配饰：在风云变幻，竞争激烈的今天，配饰为可以拿的走的选项，越来越受业主的重视及垂青。它可以是拍照的焦点，也可以是空间氛围的关键点。

餐饮店看看哪些是禁忌的

在餐厅装修-定要了解一些相关的餐饮店风知识，看看哪些是禁忌的，只有了解清楚，才能使餐饮店欣欣向荣。那么大家了解吗？接下来就来看看吧

首先，餐饮店的大门朝南方，因为南方光线充足，但如果在餐厅放置了冰箱，就要朝向北方为宜。因为餐饮店设在南方，如此一来，在充足的日照之下，家道将会日益兴旺。饭店的位置要和厨房分开，厨房的油烟较大，容易滋生-，这样很容易使得食物受到污染，油烟散发出来，也会影响周围环境。

然后餐饮店的数字也是极其讲究的，4、7之类的数字是不可取的，理论上是6、8、9等属阳的幸运数字。餐桌要选用圆形或椭圆形，避免有尖锐的桌角。餐厅室内装饰设计要考虑到污-的传播，不宜堆在厨房门、卫生间门等，由于是流通之口，正对着门不仅会导致元气丢失，也不易于--。

其次餐厅格局要正，不可以有缺角或凸出的角落。长方形或者正方形的格局，餐桌不可以正对大门，如果无法避免这种情况，可以加以利用屏风将其挡住，以免视觉过于通透，餐饮店的-不宜有梁柱，如果建筑物的结构无法变动，则可以在梁柱下面悬挂葫芦等装饰物，避免它直接压倒餐桌。

是餐饮店的灯光，要选择柔和一点的，选择黄色、橙色等，黄色具有激发人们食欲的作用，所以装修的时候可以选择黄色的灯饰，看起来温馨，还能增加人们的食欲。

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