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冷库的冷负荷怎样算?冷库冷负荷的计算也是比较重要的，很多人对此不清楚，不知道怎么去算冷库冷负荷。究竟冷库的冷负荷怎样算?今天在此做一下简单的介绍，希望能给大家带来帮助。

冷库的冷负荷实际上就是库房消耗的冷量，计算冷负荷的目的是在于根据它的数值选配制冷压缩机、辅助设备和冷却设备。制冷装置运行的制冷量只有在同冷负荷相平衡时，冷库库房才能达到并维持稳定的温度和相对湿度。

速冻冷库是指食品迅速通过其很大冰晶生成区，当平均温度达到-18℃时而迅速冻洁的方法。

速冻冷库库主要用于食品、---、药材、化工原料等物品的低温冷冻。

二丶速冻冷库的优点

1 抑制呼吸作用，减少有机物质的消耗，保持果蔬优良风味和芳香气味。

2 抑制水分蒸发，保持果蔬新鲜度。

3 抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生理病害的发生，降低果实腐烂率。

4 抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯产生，---后熟和衰老过程，长期保持果实硬度，有较长的货架期。

大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻洁，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做---冰结晶生成阶段。快速冻洁可以使此阶段的冻洁时间---缩短，可以以很快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的具有重要意义。

在这里，从库容=所管容积，供给、入库量、周转率、在库量、不同商品品类的影响等方面进行分析。

库容：一直在增长，但是近年来港湾地区用地不足---了库容的增长。

入库量：近十年增长较快

1997年-2007年，因为---崩溃的影响，增长率持续低迷。

但2007年到2017年，---是2010年之后，增长率明显提高。

周转率：流通型仓库的增加，周转率不断提高

近年，c级冷藏冷库容积比f级(冷冻增长较快，流通型仓库增长较多。另外，与十年前相比，周转率整体上成增长趋势。