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炖肉燃气夹层锅报价

燃气夹层锅工作原理：

燃气夹层锅工作原理是：首先打开夹层锅气阀，点燃燃气，人工加入食用油到锅内，待油温达到烹饪温度时，加入适量的物料，人工翻锅、搅拌，使物料在锅里均匀受热与家用炒菜锅原理相同。待物料加工完毕后，关气熄火，转动手柄，通过蜗轮、蜗杆转动装置，使蜗体旋转倾斜，将物料倒入另一容器内。这样物料就加工完毕。

蒸汽夹层锅的工作原理：蒸汽夹层锅的锅体是内外球形锅体组成的双层结构形式，中间的夹套是在通入蒸汽加热后，就对物料加热。蒸汽夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，工作时，打开进汽球阀开始通气加热，待物料加热完成时，关闭进汽球阀。蒸汽夹层锅具有受热面积大，热、加热均匀。液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。

燃气夹层锅以液化气、天然为热源，价格低廉，操作方便，具有受热快，效率gao的特点。

燃气夹层锅分为可倾式、可倾搅拌式、立式。立式夹层锅主要由锅体、立式支腿、搅拌系统、加热系统、传动装置、搅拌轴、锅体翻转系统和疏水系统等组成。

注意事项：

1、使用本设备的工作场地，必须有-的通风设施与通风环境。

2、每班检查一次燃气管道及阀门，燃气泄漏，避免煤气事故的发生。

3、本燃烧器只适用于使用液化气与天然qi，严禁使用其他气体。

4、工作过程中必须-燃气压力在正常范围以内，否则会造成燃烧不充分，增加煤气的可能性。