麻辣小甲鱼- 卧龙甲甲鱼店加盟

卧龙甲餐饮管理有限公司是一家集酱料产品研发、运营甲鱼餐饮店、打造特色餐饮文化及餐饮行业于一体的综合性餐饮管理公司。

　甲鱼相信大家都知道是有着十分营养的美食，甲鱼汤对人们身体有着十分有益，是滋补的上好产品，对于现在人人提倡养生饮食的时代，选择卧龙甲，是个十分正确的选择，有着美味的营养，加盟十分的---。

　　大家都知道餐饮行业加盟具有很大的发展空间，收银实现目标也都的，所以卧龙甲这个餐饮项目就得到了不少智慧之选商们的关注，加盟好项目，开店不麻烦，一个小型的店铺就可以.

---食用甲鱼的历史非常的悠久了，早期可以追溯到周代，当时就已经把甲鱼当作是宫廷膳食了。而在民间之所以把甲鱼称为“美食五味肉”，那是因为甲鱼的味道很鲜美，其同时---了鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉和鹿肉这五种肉的特。而且甲鱼不仅非常的美味，关键一点其营养价值还---，既可以食用，还可以入药，历来也被视为滋补佳品。在冬季的时候，很多的中老年人就喜欢吃甲鱼来滋补。

冰糖甲鱼的做法材料:甲鱼1只、姜6片、葱3根、黄酒1小碗、老抽1勺、冰糖1勺

做法:甲鱼杀好洗净。家庭操作难度很大,让菜场师傅代劳。关键是甲鱼表面一层老皮要用开水烫掉,去除腥气。锅里加清水,姜2片,烧开。入甲鱼焯烫一下,捞起。油锅烧热,加4片姜片,葱结。爆出香味。小饭碗1碗黄酒备用。油锅里放入甲鱼(腹部朝下),中火煎一会儿。加1碗黄酒,2碗清水,煮开后加盖小火焖炖30分钟。加1勺老抽,1勺冰糖,适量盐。继续加盖焖炖30分钟左右。焖炖至鱼肉和裙边软糯,开大火收汁,舀起卤汁浇在鱼块上。关火。