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高山老农辣椒酱加盟询价咨询「高山老农」
辣椒是大家生活中常会吃的一种蔬菜水果,它归属于一年或多年生木本植物。果子通常成锥形或长环形,未熟时呈翠绿色，完善后变为鲜红色、黄色或蓝紫色，以红色为普遍。辣椒的果子因外果皮带有芥末油素而有卖味。能提高胃口。辣椒中维他命索c的含量在蔬菜水果居于位。辣椒不但可以调成凉拌菜吃,还能炒着吃,炸着吃,晾干后的辣椒还能够作为调味料广泛运用其他菜式,一点也不夸大地说,我们在饮食搭配中离去辣椒得话,吃什么都是会感觉沒有味儿!
-气：辣椒-适合体内湿气重的人，川蜀地区有吃辣的习惯，就是因为那里湿气重。人体是有调节功能的，为了祛除体内的湿气，就会刻意进食一些辛味的食物。所以，如果你体内也有湿气，也可以多吃些辣。
帮助-：辣椒对口腔及胃肠有-作用，能增强肠胃-，液分泌，-食欲，并能抑制肠内异常发酵。但有些人不太能吃辣，吃辣就容易胃疼-，这类人好不要通过吃辣椒来帮助-，有可能会适得其反。
辣椒酱高山老农辣椒酱加盟
牛肉辣酱
做法：牛肉500克肉末，鲜红辣椒500克绞碎，干黄酱两盒，味精100克，白糖150克，油300克，熟芝麻100克，盐适量。锅内倒油烧热，下牛肉炒片刻，然后将以上调料倒入，翻炒均匀后，再炖一会儿就可以了。
贴士：味道香浓，适合拌面。
花生辣酱
做法：干辣椒25克，熟花生150克，花椒40粒，食油适量，2勺，味精少许。将辣椒和花椒烘干，捣成碎末；熟花生褪皮，然后，将花生仁捣碎；将捣碎的3种原料加入、味精搅拌均匀；炒锅上火，色拉油烧至七分热，将拌好的原料倒入锅中，用筷子翻炒，这时会有呛鼻的辣味窜出，然后加入半碗清水如掌握不好油温的话，在倒入辣椒的同时，就添加清水。盖上锅盖，大火焖，逼出水分，熬至黏稠状。起锅，晾冷，将做好的花生辣酱装入玻璃瓶中，随吃随取。
中国辣椒酱的制作方法：
用料：
1红尖辣椒2千克、2豆豉4包、3姜、盐、白沙糖、味精适量。4蒜泥0.2千克、5炒熟花生米0.3千克、6煮熟牛肉0.5千克、醋0.5千克、7食用油0.5千克。
做法：
(a)熟牛肉切丁、蒜泥、味精待用
(b)将擦净后的辣椒不能用水洗和豆豉、花生米一同用绞肉机绞碎。
(c)将绞碎的辣椒、豆豉、花生米和牛肉丁、盐、糖、醋放入沸腾的油锅中煎熬搅拌均匀，稍除水分后关火，再放入味精、蒜泥搅均、趁热装入消毒的瓶中待用。
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