碧螺春茶叶
吴中区金庭盛海林果园艺场位于江苏省苏州市吴中区金庭西山镇。本公司成立于2010年,主要从事培育及销售各类果树和绿化苗木,庭园设计,绿化养护、技术服务等。同时还兼营各类花果的采摘与销售。
清康熙某一年,因产量特多,竹筐子装不下了,大家把多余的茶纳在怀中。不料茶叶受不了热,发出一种异香,采茶的男女们闻到了,---是吓煞人香。原来吓煞人是苏州的俗语,用来---该茶香气的浓郁。于是众口争传,作为茶名。从此年年谷雨节,男女们先得沐浴更衣,同去采茶,索性不用竹筐,都把茶叶纳在怀中了。
康熙帝南巡时,曾到太湖,巡抚献上此茶,因为名字不优雅,因此被康熙亲口赐名。从此以后名气大,后来地i方官每年总得采办一批进贡,名为茶贡。那时因产量不多,只让皇宫贵i族们享用,民间不容易尝到。
碧螺春是中国传统名茶,中国名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴中区太湖的东山、西山、光福一带,所以又称“洞庭碧螺春”。
唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。相传有一尼姑上山游春,顺手摘了几片茶叶,泡茶后奇香扑鼻,脱口而道“香得吓煞人”,由此当地人便将此茶叫“吓煞人香”。
碧螺春炒青
我们先来说一下第i一杯茶,称其炒青,炒青其实种类很多,不同茶叶都要炒青,比如熟悉的龙井,旗商,而碧螺春又可以说成细嫩炒青绿茶。炒青基本都是年纪比较大的人喝,年轻人喝的少,因为它的茶汤浓郁到发苦,一般喝的少的人就跟喝中药似的。炒青基本上都是谷雨后的碧螺春大叶子炒制,而且也不会细细挑拣,高温炒制,因此价格会便宜不少。碧螺春炒青不像明前碧螺春那样,只要80℃左右的水温就可以,直接热水倒下去喝的。对于喜欢喝浓茶的人来说,炒青真的是---。
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