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多功能切菜机
切菜机采用半月刀盘和半月调节盘结构，不需更换刀片，只需使用不同料斗，和板动倒顺开关即可进行切丝或切片工作。是萝卜、土豆、介兰头、红薯等瓜果类蔬菜切片或切丝的理想厨房设备。切菜机的组成部分主要有机架、输送带、压菜带、切片机构、调速箱或塔轮调速机构等。用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。切菜长度通过“可调偏心轮”在一定范围内任意调整。因竖刀模拟手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型规则，被切蔬菜组织完好，保持新鲜。
所述切瓣刀座固定在所述机架的下端，在所述机架的下端设有与所述切瓣刀座的 出料口相通的通孔；所述定位支架靠近所述进料口一端的端面上设有与待切物料外形相适配的支撑面。进一步地，在所述切瓣刀座的上表面设有导向套，所述的推杆设置在所述导向套 内，在所述的导向套的侧壁上设有与所述进料口相通的开口。进一步地，所述监测装置包括感应器和控制器，所述感应器设置在所述进料口处， 所述感应器的信号输出端与所述控制器的信号输入端相连接，所述控制器的控制信号与所 述汽缸的控制信号输入端相连接。进一步地，为减小所述推杆的磨损，在所述推杆的上部设有滑动轴承，在所述滑动 轴承外设有轴承套。
设计紧凑的独立控制面板有效控制所有重要的操作。机身内置的控制面板和独立的控制面板完全同步，液晶显示屏上可提示切片厚度总计和切片总计，修块厚度，切片厚度，并提示重要操作状态。 两个样本垂直停止位上、下l五种切片模式：单一、连续、步进、半刀、编程l 切片速度根据切片厚度自动调节。l修块功能可关闭。在自动状态下，修块的参数自动调节，手动状态下，修块的参数可以编程决定。 切片厚度和修块厚度可独立选择并储存。
还有一种是将聚合物带条切成颗粒。这就需要一个特殊的切片机，这种切片机由导条板、喂入辊、加压辊、旋转刀盘组成。工作原理是：利用刀盘由无级变速器传动，喂入辊由刀盘通过一组变换齿轮传动，而刀盘按切粒尺寸装有多把刀片。可以自行调换变换齿轮可改变切断长度和无级变速器可改变带条的惟入速度。
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