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双开门蒸饭车使用注意事项

1、双开门蒸饭车使用时，一定要重视其安装工作，首先是要安装漏电保护开关，同时要检查电器线路，看外壳要是否是有效的接地，其接线是否牢固。为了保障使用的安全性能，在未装漏电保护开关和接地的情况下，是严禁使用的。

2、在使用双开门蒸饭车的时候，一定要将机器安放平整，同时要接上输入蒸汽管道，将饭盘、馒头盘等放进箱内，加入部分清水，送电或蒸汽经30分钟能达到-消毒作用，然后放入大米，馒头及菜类。

3、用蒸汽加热时，将需蒸煮食品放入箱内关，蒸饭车顶上配有气压安全球阀，气压

达到一定的压力时气压球阀自动冲开蒸汽溢出，属正常现象，严禁用物体压住气压球阀。

4、用电加热时，必须将水箱加满水，切勿缺水送电，以防烧坏电器。

5、双门蒸饭车非高压密闭容器,允许有少量蒸汽从门缝溢出,当蒸汽输入数分钟后,蒸汽溢出较刚输入时有所增加属正常现象。

蒸饭车的使用注意：

1、蒸饭车左侧下方卸压阀切记不可加后果物压信或堵塞，亦不可外接管道进行排放蒸汽，以免管道堵塞造成意外事故。 浮球阀应经常检查是否正常及流水是否畅通，如发现进水孔结垢堵塞应尽快进行处理，以免造成缺水干烧。

2、使用外接蒸汽蒸制食品时，务必慢点打开蒸汽阀门，-输入的蒸汽压力不超过0.02mpa，切勿超压使用。使用外接蒸气蒸制食品时，电热装置和进、排水装置均不起作用，应切断电源、关闭所有进、排水阀门。

3、开门时应注意身体切勿正对蒸饭柜及门缝，尽可能远离蒸饭柜，务必等到蒸饭柜内的高温蒸气泄压后再取出食品。打开门时应把手把从下往上板动 90 ℃ ，关闭门时应把手把从上往下板动 90 ℃至锁紧位置，请勿颠倒操作。