有机大米生产来电垂询「襄阳天屯粮油」
米饭怎样做好吃?
1、泡米0.5~1小时 提前把米用冷水浸泡一下,大概半小时到1个小时,让米粒可以预先吸收足够的水分,米饭会煮得更饱满,吃起来更软和、-吃。
2、淘米次数不宜多 我们买的米都是经过各种多次打磨后的粳米,虽然白净-,其实已经流失了很多营养成分,所以,淘米不宜次数太多,防止米粒营养的流失。
3、不要用热水淘米 很多人会喜欢用热水来淘米,-是冬天,感觉这样可以把米淘得更干净。其实,热水淘米会有一定的氧化作用,丢失一定的营养成分。
4、可以加点盐或花生油 适当加点盐,或是放一点点食用油或花生油,都可以给米饭增加香味,也可以加点玉米粒、豆子等其它食物。
5、选择密封比较好的锅 密封好,减少米饭的氧化、营养的流失,米饭更营养和口感好。
6、选择优的有机生态米 优 的原料是食物美味的保障,选择优 的有机生态米,米香纯正,口感软糯。没有化肥的干扰,还原米饭本来的味道。
四、看黄粒 米粒变黄是大米中某些营养成分发生了化学反应。这些黄粒香味和食味都较差,所以选购时,须观察黄粒米的米的多少。
五、看新陈 选购大米时要认真观察米粒颜色,大米色泽变暗,表面呈灰粉状或有白道沟纹购是陈米,其量越多则说明大米越陈。同时,大米要闻一闻气味是否正常,如有发霉味说明是陈米。另外,看米粒中是否有虫蚀粒,如果有虫蚀粒和虫尸即是陈米。
?生活中如何巧妙地储存襄阳绿色有机大米?襄阳有机大米小编和您分享一下几个妙招!
??一、花椒防虫保存法:花椒具有的香味,有驱虫作用。将20至30粒花椒放在锅内,加适量水置炉火上煮出花椒香味后端锅离火,将盛米口袋放入花椒水中湿透后取出晾干,然后将大米倒入口袋内。另用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,将米袋放在阴凉通风处,也可防止大米生虫。
??二、草木灰吸湿保存法:在盛米的缸底,铺上层草木灰(好将草木灰装在纱布口袋内,放在缸底部),然后倒入晾干吹透的大米,并将米缸盖严,置于阴凉干燥通风处,即可保存较长时间。
??三、海带防虫保存法:干海带具有强的吸湿能力并具有抑制霉菌的作用。保存大米时,大米和海带以100比1的比例混装,经10天左右取出海带晾干吹干,然后再放回米中,这样反复几次后即可防止米霉变和生虫。
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