福建特色小吃招商服务周到「厦门粤合汇餐饮」

厦门粤合汇餐饮管理有限公司是一家专门做粤菜餐饮创业培训的企业。在小吃、卤味、烧腊、烧鹅、隆-脚等菜色钻研了20余年的时间，在传统特色小吃、粤菜餐厅经营、卤味烧腊等领域都获得了-的成绩；进行系统化的技术培训、职业培训、品牌经营培训，旨在学完即能上岗，毕业就能创业，为学员提供宿舍。欢迎大家前来咨询！

除了微辣，四川卤味还有两大主要特色。首先是颜色重、味道重，不论哪种卤味和酱味，整体的色泽都是从枣红到暗红，这是因为这些卤味从浸泡到卤的过程十分漫长，等味道完全渗透进入之后，色彩也变得浓重，而且麻辣鲜香体现得十分明显。

不同的原料制作蒸率时，火力的强弱及时间长短都要有所区别，旺火沸水速蒸，质地嫩的原料8—15分钟如清蒸武昌鱼。旺火沸水缓蒸。原料形体大，质地老，成菜要求酥烂2—3小时如：荷叶粉蒸肉。中小火沸水缓蒸，原料质地较嫩，或经过较细致的加工，要求保持鲜嫩或塑就形态的如：芙蓉蛋膏，绣球鸽蛋等

烧烤后吃个梨：梨是很多人喜爱的水果，它不但鲜嫩多汁，并且含有丰富的-、膳食纤维和钙、磷、铁、碘等微量元素。经常吃梨，不仅能预防，还能促进人体内-物质的排出。

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