食品添加剂-来电洽谈「远大弘元」

武汉远大弘元股份有限公司以---酸及其衍生物的研发、生产为基础，以武汉大学生命科学学院和湖北省---酸工程技术研究中心的成果为依托，为客户提供的产品。

7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法试行》将正式实施。它的主要功能是增进菜品，满足消费者的感官需要，从而---食欲，增进人体健康。新政对食品添加剂的使用提出了管理要求：小规模食品生产经营者应当对食品添加剂实行专区柜存放；不得购进、存放、使用---1酸盐等易-的食品添加剂。

　现代人为追求---的生活理念，在食品的选择上很多都着眼于“健康”、“无添加剂”等，其实，说到食品添加剂，不管是乡村居民，还是城镇消费者，他们对此都是“又爱又恨”。只是超量、超范围使用的情况太多，才导致总的摄入量偏高，所以不得不进一步加以---。南京市民陈先生说：“食品添加剂首先对人身体肯定没有什么好处，但是因为现在很多方便食品比较---，像上班比较忙，方便食品吃得比较多，为了---这个不过期，可能难免会添加一些添加剂吧。”

铝是人体非必需的微量元素，它是地球上1多的金属元素，但大多数天然食品中的铝含量并不高，吃进去的铝主要还是来自含铝食品添加剂。通常相同纯度要求时，人工合成方法比天然成分提取法要简便、成本低，更易于-生产。在我国，含铝食品添加剂常常出现在面粉、馒头、面条、油条、油饼、麻花、炸糕、粉条、面包、海蜇、膨化食品和其它面制品中。---铝钾钾明矾和---铝铵铵明矾是使用1多的含铝食品添加剂，主要作为膨松剂用于面制品。

调味品是指能增加食品菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。它的主要功能是增进菜品，满足消费者的感官需要，从而---食欲，增进人体健康。科学家还会不断去开发---良、安全---的新品种，满足消费者和食品工业的需要。从广义上讲，调味品包括调配食品、菜肴的咸味、酸味、甜味、鲜味、辣味、苦味、香气等味道，以及脆度和粘稠度等口感的原料，像食1盐、酱油、醋、味精、糖、八角、茴香、花椒、芥末等都属此类。从本质上讲调味品本身也是一种食品，除了能调节味道外，有的也具有十分重要的营养价值，比如盐、糖就是人体必不可少的营养物。

   食品添加剂是指为---食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。在现代食物加工中，只有具有相当的保藏食品能力才有可能适应消费者的需求，所以，食品都必须使用适当的防腐技术。食品添加剂一般可以不是食物，也不一定有营养价值，但必须符合上述定义的概念，即不影响食品的营养价值，且具有防止食品腐1败变质、增强食品感官性状或提高食品的作用。

   因此，从定义上划分，原则上调味品不是食品添加剂。但有些调味品如味精谷氨酸钠则是一种增味剂，亦是我们通常认为的调味料。3批次食品检出菌落总数超标，分别为标称由长宁县玉川食品加工厂生产的“富油黄粑”，标称由绵阳市涪城区胥永记食品厂生产的“海苔肉松卷糕点”，长宁县向氏竹海土特产经营部销售的标称由长宁县旺家食品厂生产的“竹海锦钦黄粑”。另外，有些香草类或香辛料，在农贸市场散卖，是初级农产品；晒干，包装好，就是食品，属于调味品中的天然香辛料；若打成粉，就是固体调味料；若提取深加工，就可能是食品添加剂，例如辣椒红是色素，辣椒精、姜油就是食用香料。