合肥食品礼盒-唠嗑工坊即时留言「初兆」

说完坚果再说说果干。一般的果干就是水果经过风干、晒干、或者红外、烤干等工艺获得的，在这个制作过程中，既不会像腌渍的果干、果脯那样加糖和盐，也不会加任何香、色素、防腐剂等。虽然在干燥的过程中会损失-c、-b1等不耐热的营养素，其他的糖、矿物质、膳食纤维等都会被浓缩。所以，果干是相对健康的食物。对于没时间吃水果的小伙伴来说，营养价值和重量虽远不如新鲜水果，但还是好过没有。

坚果吃了有什么好处。清除自由基，如果人体内的自由基比较多就会加速衰老，而且自由基可以与dna发生反应，产生和人体不利的成分，研究表明，一些坚果类食物如葵花子具有较强的清除自由基的能力，其作用可与草莓、菠菜清除自由基的能力相比。降低-发生2型的危险，美国哈佛大学公共卫生学院营养系的研究人员曾对11个的8.4万名34~59岁的-进行了16年的-调查，结果显示，多食坚果将能-降低2型的发生危险。他们认为，坚果中富含不饱和脂肪及其他营养物，这些营养物质均有助于-血糖和-的平衡。

市面上的袋装混合坚果里一般有5-6种坚果，比如核桃仁、腰果仁、榛子仁、夏威夷果仁、扁桃仁、南瓜子等，还有2-3种水果干，比如蔓越莓干、蓝莓干、葡萄干、红枣干等等。既有坚果又有水果干，感觉-是不是？那么坚果和水果干到底有哪些营养呢？坚果的蛋白质含量多在12%～36%，脂肪含量可达40%以上，碳水化合物则在15%以下。而且富含钾、镁、锌、铜、硒等各种矿物质、b族-、-e以及丰富的不饱和脂肪酸。另外，坚果还含有丰富的膳食纤维，既能-脂肪进入血流的速度，还能更具饱腹感。所以，在饿的时候吃一小把坚果就会有饱的感觉。